Znajte što je na vašem tanjuru
Čips od krumpira
Kalorije i nutritivne vrijednosti
domaći, prženi na topljenoj masti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 197 kcal —
- Bjelančevine 3,2 g 6%
- Ugljikohidrati 33 g 12%
- Masti 6,7 g 9%
- Zasićene masti 3,4 g 17%
- Vlakna 3,4 g 12%
- Šećeri 1,5 g —
- Natrij 4 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin E 0,4 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,74 mg 15%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Biotin (B7) 0,5 µg 2%
- Folna kiselina (B9) 10 µg 3%
Minerali
- Kalcij 13 mg 1%
- Željezo 0,54 mg 3%
- Magnezij 35 mg 8%
- Fosfor 59 mg 5%
- Kalij 748 mg 16%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Jod 2 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 3,2 g | 33 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 1,6 g | 17 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 4,8 g | 50 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 6,4 g | 66 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 8 g | 83 g | 17 g |
Slične namirnice
- Obični čips od krumpiranapravljeno od sušenog krumpira, obično545 kcal / 100 g
- Aromatizirani čips od krumpirakrumpir, aromatiziran536 kcal / 100 g
- Domaći pomfritdomaće, prženo u suncokretovom ulju197 kcal / 100 g
- Pomfritprženo u goveđoj masti, iz ribarnica s ribom i krumpirićima214 kcal / 100 g
- Čips536 kcal / 100 g
- Čips od krumpirova tijestana bazi krumpirova tijesta522 kcal / 100 g
- Krumpirova grickalicapringle tip, prženo u biljnom ulju519 kcal / 100 g
- Pakora od krumpiraprženo u biljnom ulju, domaće315 kcal / 100 g
- Štapići od krumpirakrumpir, štapići, prosječno522 kcal / 100 g
- Pečeni čipsbijeli, oblikovani, pečeni469 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Čips od krumpira
Kako napraviti domaći čips od krumpira?
Krumpir nareži na vrlo tanke ploške, isperi ih hladnom vodom i potpuno posuši kuhinjskom krpom. Prži ih u manjim obrocima u ulju zagrijanom na 170–180 °C, nekoliko minuta, dok ne postanu zlatne i hrskave; posoli ih odmah nakon prženja.
Može li se čips od krumpira ispeći u pećnici?
Može: tanke ploške dobro posuši, lagano premaži uljem i rasporedi u jednom sloju na lim. Peci na 200 °C oko 15–20 minuta, okrećući ih na polovici pečenja, pa ih posoli dok su još vruće.
Kako čuvati otvoreno pakiranje čipsa od krumpira?
Istisni zrak iz vrećice, čvrsto je zatvori kopčom ili prebaci čips u hermetički zatvorenu posudu. Drži ga na suhom mjestu, dalje od pare i vlage, jer će brzo omekšati.
Kako ponovno učiniti čips hrskavim ako je omekšao?
Rasporedi ga u jednom sloju na lim i zagrij u pećnici na 160 °C oko 3–5 minuta. Pusti ga da se kratko ohladi prije posluživanja: hlađenjem ponovno postaje hrskav.
Uz što se poslužuje čips od krumpira?
Često se jede uz sendviče i hamburgere ili se umače u umake poput salse, guacamolea i umaka od kiselog vrhnja. Usitnjen može poslužiti i kao hrskavi posip za juhu ili salatu.
Što provjeriti pri kupnji čipsa od krumpira?
Ako želiš jednostavniji okus, odaberi čips čiji su sastojci uglavnom krumpir, ulje i sol. Za deblje ploške i izraženije hrskanje potraži čips označen kao valoviti ili rebrasti.
Je li čips od krumpira isto što i pomfrit?
Nije: čips se radi od vrlo tankih ploški koje se prže ili peku dok ne postanu hrskave, a pomfrit od debljih štapića krumpira koji iznutra ostaju mekši.
Izvor: CoFID (UK) 13-596 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
