Znajte što je na vašem tanjuru
Cezar salata
Kalorije i nutritivne vrijednosti
salata, piletina, krutoni, umak, unaprijed pakirano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 151 kcal —
- Bjelančevine 8,1 g 16%
- Ugljikohidrati 4,9 g 2%
- Masti 10 g 13%
- Zasićene masti 2,4 g 12%
- Vlakna 2 g 7%
- Šećeri 1,7 g —
- Natrij 301 mg 13%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 80,2 µg 9%
- Vitamin C 1,1 mg 1%
- Vitamin K 32 µg 27%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamin B6 0,09 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 29,3 µg 7%
- Vitamin B12 0,48 µg 20%
Minerali
- Kalcij 100 mg 8%
- Željezo 0,5 mg 3%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 150 mg 12%
- Kalij 300 mg 6%
- Cink 0,69 mg 6%
- Bakar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,15 mg 7%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 8,1 g | 4,9 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4,1 g | 2,4 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 12 g | 7,3 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 16 g | 9,8 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 20 g | 12 g | 25 g |
Slične namirnice
- Cezar salata s piletinomdomaća151 kcal / 100 g
- Preljev za salatu Caesarunaprijed pakirano448 kcal / 100 g
- Caesar salata203 kcal / 100 g
- Preljev za Cezar salatuobični542 kcal / 100 g
- Grčka salatas umakom, unaprijed pakirano82 kcal / 100 g
- Caesar preljev za salatudomaći, sa solju232 kcal / 100 g
- Salata od celeras remoulade umakom, unaprijed pakirano114 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Cezar salata
Kako napraviti hrskave krutone za Cezar salatu?
Kruh nareži na kockice, pomiješaj s malo maslinova ulja i peci na 180 °C oko 8–10 minuta, uz jedno okretanje. Izvadi ih kad porumene; hlađenjem će postati još hrskaviji.
Kako pripremiti preljev za Cezar salatu bez sirovog jajeta?
Izmiksaj majonezu, limunov sok, senf, malo Worcestershire umaka, češnjak i naribani parmezan. Umiješaj žličicu vode ako želiš rjeđi preljev.
Kako čuvati Cezar salatu da ne uvene?
Salatu, preljev i krutone čuvaj odvojeno u zatvorenim posudama u hladnjaku. Preljev dodaj i krutone ubaci tek neposredno prije posluživanja; opranu salatu dobro osuši.
Što poslužiti uz Cezar salatu?
Dobro pristaje uz pečenu piletinu ili ribu, a može biti i laganiji obrok uz komad kruha. Ako dodaješ piletinu, nareži je na trakice i stavi na vrh salate.
Kako sigurno pripremiti Cezar salatu s piletinom?
Piletinu ispeci tako da u sredini dosegne 75 °C, pa je kratko odmori prije rezanja. Za preljev izbjegavaj sirovo jaje ili upotrijebi pasterizirano jaje.
Zašto se zove Cezar salata?
Ime je dobila po ugostitelju Cezaru Cardiniju, kojem se pripisuje nastanak salate početkom 20. stoljeća. Njezin klasični sastav obično uključuje rimsku salatu, krutone, parmezan i karakterističan slani preljev.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 25628 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
