דעו מה יש בצלחת שלכם

רוטב וורצ'סטר

קלוריות וערכים תזונתיים

77
קלוריותkcal לכל 100 g
חלבון0 g
פחמימות19 g
שומן0 g

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי
  • קלוריות 77 kcal —
  • חלבון 0 g 0%
  • פחמימות 19 g 7%
  • שומן 0 g 0%
  • שומן רווי 0 g 0%
  • סיבים תזונתיים 0 g 0%
  • סוכרים 10 g —
  • נתרן 1300 mg 57%
  • כולסטרול 0 mg 0%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

  • ויטמין A 5 µg 1%
  • ויטמין C 13 mg 14%
  • ויטמין D 0 µg 0%
  • ויטמין E 0.08 mg 1%
  • ויטמין K 1 µg 1%
  • תיאמין (B1) 0.07 mg 6%
  • ריבופלבין (B2) 0.13 mg 10%
  • ניאצין (B3) 0.7 mg 4%
  • ויטמין B6 0 mg 0%
  • פולאט (B9) 8 µg 2%
  • ויטמין B12 0 µg 0%
  • כולין 2.7 mg 0%

מינרלים

  • סידן 107 mg 8%
  • ברזל 5.3 mg 29%
  • מגנזיום 13 mg 3%
  • זרחן 60 mg 5%
  • אשלגן 800 mg 17%
  • אבץ 0.19 mg 2%
  • נחושת 0.2 mg 22%
  • מנגן 0.98 mg 43%
  • סלניום 0.5 µg 1%
  • יוד 1 µg 1%

קלוריות לפי מנה

מנהמשקלקלוריותחלבוןפחמימותשומן
100 g100 g770 g19 g0 g
1 מנה17 g130 g3.3 g0 g
2 מנות34 g260 g6.5 g0 g
½ מנה8.5 g70 g1.6 g0 g
3 מנות51 g390 g9.8 g0 g
4 מנות68 g520 g13 g0 g
50 g50 g390 g9.6 g0 g
150 g150 g1160 g29 g0 g
200 g200 g1540 g38 g0 g
250 g250 g1930 g48 g0 g

שאלות על רוטב וורצ'סטר

איך משתמשים ברוטב וורצ'סטר בבישול?

הוא מרוכז, חמוץ־מלוח ומעט מתקתק, ולכן מתחילים בכמה טיפות ומוסיפים לפי הצורך. ערבב אותו במרינדה לבשר, ברוטב לסלט או לתבשיל שמתבשל על הכיריים.

כמה רוטב וורצ'סטר שמים בבשר טחון?

לקציצות או לקציץ בשר, התחל בכפית אחת לכל חצי קילוגרם בשר טחון וערבב היטב. הרוטב מוסיף עומק וטעם אומאמי, אבל אל תוסיף מלח לפני שטעמת את התערובת.

איך מכינים מרינדה עם רוטב וורצ'סטר?

ערבב אותו עם שמן, שום, פלפל שחור ומעט מיץ לימון או חומץ. צפה את הבשר והשרה במקרר לפחות חצי שעה; לפני הצלייה שפוך את המרינדה שנגעה בבשר נא.

באילו מאכלים מוכרים משתמשים ברוטב וורצ'סטר?

הוא מרכיב מוכר בקוקטייל בלאדי מרי, בסלט קיסר ובסטייק טרטר, ומשדרג גם המבורגרים ומרקים. בכמות קטנה הוא מעמיק את הטעם בלי להפוך את המנה לטעימה בבירור של רוטב.

האם רוטב וורצ'סטר מכיל דגים?

מתכונים מסורתיים רבים כוללים אנשובי, ולכן בדוק את רשימת המרכיבים אם אתה נמנע מדגים או מגיש לאדם עם אלרגיה לדגים. קיימות גם גרסאות ללא אנשובי.

איך שומרים רוטב וורצ'סטר אחרי הפתיחה?

סגור היטב את הבקבוק ושמור אותו במקום קריר וחשוך; קירור לאחר הפתיחה עוזר לשמור על הטעם. השתמש בכפית נקייה ואל תחזיר לבקבוק רוטב שנמזג לקערה.

מה ההבדל בין רוטב וורצ'סטר לרוטב צדפות?

רוטב וורצ'סטר חמצמץ ודליל יותר, עם טעם בולט של חומץ ותיבול; רוטב צדפות סמיך ומתוק יותר, ומתאים במיוחד למוקפצים. ברוטב צדפות יש 2,733 מ״ג נתרן ל־100 גרם, לעומת 1300 מ״ג ברוטב וורצ'סטר.

האם רוטב וורצ'סטר מלוח מאוד?

כן, הוא מרוכז בנתרן: כף של 17 גרם מכילה 221 מ״ג נתרן. תבל איתו בהדרגה, במיוחד כשמוסיפים גם רוטב סויה, ציר או מלח.

מקור: USDA FoodData Central 171610 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים