דעו מה יש בצלחת שלכם
בייגל מחיטה מלאה
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 250 kcal —
- חלבון 10 g 20%
- פחמימות 45 g 16%
- שומן 1.5 g 2%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 4.1 g 15%
- סוכרים 6.1 g —
- נתרן 439 mg 19%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.32 mg 2%
- ויטמין K 1.5 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.4 mg 34%
- ריבופלבין (B2) 0.21 mg 16%
- ניאצין (B3) 3.4 mg 21%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.38 mg 8%
- ויטמין B6 0.15 mg 9%
- פולאט (B9) 76 µg 19%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 9.8 mg 2%
מינרלים
- סידן 20 mg 2%
- ברזל 2.8 mg 15%
- מגנזיום 51 mg 12%
- זרחן 142 mg 11%
- אשלגן 165 mg 4%
- אבץ 1.1 mg 10%
- נחושת 0.18 mg 19%
- מנגן 1.4 mg 62%
- סלניום 28.7 µg 52%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 10 g | 45 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 5.1 g | 22 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 15 g | 67 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 20 g | 90 g | 3.1 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 26 g | 112 g | 3.8 g |
שאלות על בייגל מחיטה מלאה
איך קולים בייגל מחיטה מלאה בלי לייבש אותו?
חוצים לרוחב וקולים כשהצד החתוך פונה כלפי מעלה, בטוסטר או בתנור בחום של כ־180 מעלות, עד שהקצוות מזהיבים. אם הוא כבר יבש מעט, מריחה דקה של חמאה או שמן זית לפני הקלייה תעזור.
איך שומרים בייגל מחיטה מלאה טרי?
שמור אותו בשקית סגורה בטמפרטורת החדר ואכול בתוך יום־יומיים, כי בייגל נוטה להתייבש. לאחסון ארוך יותר, חצה אותו והקפא; אפשר לקלות את החצאים ישירות מהמקפיא.
מה לשים בתוך בייגל מחיטה מלאה?
הוא מתאים למילוי מלוח כמו גבינת שמנת, סלמון מעושן ומלפפון, או ביצה ואבוקדו. למילוי חם, הוסף גבינה ועגבנייה וקלה עד שהגבינה נמסה.
אפשר להכין פיצה מבייגל מחיטה מלאה?
כן. חצה את הבייגל, מרח מעט רוטב עגבניות, הוסף גבינה ותוספות, ואפה בתנור שחומם ל־200 מעלות כ־8–10 דקות, עד שהגבינה מבעבעת.
איך מכינים בייגל מחיטה מלאה בבית?
מעצבים את הבצק לטבעות, מבשלים אותן במים רותחים כדקה מכל צד, ואז אופים בתנור שחומם לכ־220 מעלות במשך כ־15–20 דקות, עד שהן משחימות. הבישול הקצר הוא מה שנותן לבייגל את הקרום האופייני.
איך לבחור בייגל מחיטה מלאה?
בדוק שקמח חיטה מלאה מופיע ראשון ברשימת המרכיבים, ולא רק שיש עליו פיזור של גרעינים. אם אתה מעדיף פחות מליחות, השווה גם את כמות הנתרן בין המוצרים.
במה בייגל מחיטה מלאה שונה מבייגל רב־דגנים?
בייגל מחיטה מלאה מבוסס על חיטה מלאה, ואילו בייגל רב־דגנים עשוי לכלול כמה סוגי דגנים וזרעים. לפי הערכים ל־100 גרם, בבייגל רב־דגנים יש 6.2 גרם סיבים, לעומת 4.1 גרם בבייגל מחיטה מלאה.
מקור: Canadian Nutrient File 7067 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
