ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 62 kcal —
- חלבון 3.2 g 6%
- פחמימות 4.9 g 2%
- שומן 3.3 g 4%
- שומן רווי 1.9 g 9%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 4.9 g —
- נתרן 105 mg 5%
- כולסטרול 11 mg 4%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 47 µg 5%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 1.3 µg 7%
- ויטמין E 0.07 mg 0%
- ויטמין K 0.3 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.05 mg 4%
- ריבופלבין (B2) 0.17 mg 13%
- ניאצין (B3) 0.09 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.38 mg 8%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- פולאט (B9) 5 µg 1%
- ויטמין B12 0.46 µg 19%
- כולין 14.6 mg 3%
מינרלים
- סידן 115 mg 9%
- ברזל 0.03 mg 0%
- מגנזיום 10 mg 2%
- זרחן 85 mg 7%
- אשלגן 135 mg 3%
- אבץ 0.38 mg 3%
- נחושת 0.03 mg 3%
- מנגן 0 mg 0%
- סלניום 3.7 µg 7%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 3.2 g | 4.9 g | 3.3 g |
| 1 מנה | 245 g | 152 | 7.9 g | 12 g | 8.1 g |
| 2 מנות | 490 g | 304 | 16 g | 24 g | 16 g |
| ½ מנה | 122.5 g | 76 | 3.9 g | 6 g | 4.1 g |
| 3 מנות | 735 g | 456 | 24 g | 36 g | 24 g |
| 4 מנות | 980 g | 608 | 32 g | 48 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1.6 g | 2.4 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 4.8 g | 7.3 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 6.4 g | 9.8 g | 6.6 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 8 g | 12 g | 8.3 g |
שאלות על רוויון מלא
איך משתמשים ברוויון מלא באפייה?
החמיצות שלו מתאימה לבלילות של פנקייק, מאפינס ולחם סודה. אם במתכון יש סודה לשתייה, הרוויון עוזר לה להפעיל את ההתפחה; ערבב רק עד שהבלילה אחידה, כדי שלא תצא דחוסה.
אפשר להשרות עוף ברוויון מלא?
כן. צפה את העוף ברוויון עם שום ותבלינים, והשרה במקרר לפחות שעה ועד לילה; לפני הצלייה הסר עודפי רוויון כדי שלא ייחרכו. בשל עד שהמרכז מגיע ל־75 מעלות צלזיוס.
איך מחליפים רוויון מלא במתכון?
אם אין לך רוויון, ערבב יוגורט טבעי עם מעט מים עד שהוא נוזלי, והשתמש באותה כמות. בבלילת אפייה, חלב עם מעט מיץ לימון יכול לעבוד, אבל תן לו לעמוד כמה דקות לפני השימוש.
כמה זמן שומרים רוויון מלא אחרי הפתיחה?
שמור אותו סגור במקרר והחזר אותו לקירור מיד אחרי המזיגה. השתמש בו עד תאריך התפוגה שעל האריזה; ריח חריג, עובש או שינוי בולט במרקם הם סימן לזרוק אותו.
האם רוויון מלא מתאים לשתייה כמו שהוא?
כן. טעמו חמצמץ ומרקמו דליל יותר מיוגורט, ואפשר לשתות אותו קר או לערבב עם מלפפון, שום ונענע למשקה מלוח בסגנון איירן.
מקור: USDA FoodData Central 172225 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים