דעו מה יש בצלחת שלכם
ענבים לבנים
קלוריות וערכים תזונתיים
טרי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 72 kcal —
- חלבון 0.8 g 2%
- פחמימות 17 g 6%
- שומן 0.2 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1 g 4%
- סוכרים 16 g —
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0.63 µg 0%
- ויטמין C 1.1 mg 1%
- ויטמין K 5.4 µg 5%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 4%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.08 mg 2%
- ויטמין B6 0.04 mg 3%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 12 mg 1%
- ברזל 0.2 mg 1%
- מגנזיום 7.6 mg 2%
- זרחן 16 mg 1%
- אשלגן 200 mg 4%
- נחושת 0.19 mg 21%
- מנגן 0.08 mg 3%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0.8 g | 17 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0.4 g | 8.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 1.1 g | 25 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 143 | 1.5 g | 33 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 179 | 1.9 g | 42 g | 0.5 g |
מזונות דומים
שאלות על ענבים לבנים
איך בוחרים ענבים לבנים טובים?
חפש אשכולות עם ענבים מוצקים, שלמים ובעלי קליפה מתוחה, שנשארים מחוברים לעוקץ ירוק וגמיש. שכבה לבנבנה דקה על הקליפה היא ציפוי טבעי, לא סימן לקלקול.
איך שומרים ענבים לבנים כדי שיישארו טריים?
שמור אותם יבשים במקרר, בכלי מאוורר או בשקית פתוחה, והסר ענבים סדוקים או רכים. שטוף רק סמוך לאכילה, כי רטיבות בזמן האחסון מאיצה קלקול.
אפשר להקפיא ענבים לבנים?
כן. שטוף, ייבש היטב והקפא את הענבים בשכבה אחת על מגש; אחרי שקפאו העבר אותם לכלי סגור. הם טעימים כנשנוש קפוא, אבל לאחר ההפשרה נעשים רכים ומתאימים יותר לבישול.
איך צולים ענבים לבנים בתנור?
ערבב אותם עם מעט שמן זית, מלח ופלפל, וצלה בתבנית ב־200 מעלות במשך כ־15 דקות, עד שהקליפות נסדקות והענבים מתרככים. הגש לצד גבינה או בשר, או ערבב אותם בסלט.
באילו מאכלים משתמשים בענבים לבנים?
הוסף אותם שלמים לסלט עלים עם גבינה ואגוזים, או לסלט עוף; אפשר גם לצלות אותם ולהגיש לצד גבינות. אם הענבים גדולים, חצה אותם לאורך כדי שיהיה קל יותר לאכול אותם.
האם ענבים לבנים וענבים ירוקים הם אותו דבר?
בשימוש היומיומי, ענבים לבנים וענבים ירוקים הם לרוב שמות לאותם ענבים בהירים; הגוון יכול לנוע מירקרק עד צהבהב. הצבע לבדו לא מבטיח טעם מסוים, ולכן כדאי לטעום לפני שמוסיפים אותם למתכון.
איך מגישים ענבים לבנים לילדים קטנים?
ענבים שלמים עלולים להיתקע בגרון של ילדים צעירים. חתוך כל ענב לאורך לרבעים, והגש כשהילד יושב ואוכל בהשגחת מבוגר.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 13044 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
