דעו מה יש בצלחת שלכם
בייקון הודו
קלוריות וערכים תזונתיים
מבושל
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 368 kcal —
- חלבון 30 g 59%
- פחמימות 4.2 g 2%
- שומן 26 g 33%
- שומן רווי 6.9 g 35%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 4.2 g —
- נתרן 2021 mg 88%
- כולסטרול 153 mg 51%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 19 µg 2%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 1.2 µg 6%
- ויטמין E 0.14 mg 1%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.05 mg 4%
- ריבופלבין (B2) 0.4 mg 31%
- ניאצין (B3) 8.1 mg 51%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.99 mg 20%
- ויטמין B6 0.37 mg 22%
- פולאט (B9) 15 µg 4%
- ויטמין B12 1.9 µg 78%
- כולין 87.9 mg 16%
מינרלים
- סידן 163 mg 13%
- ברזל 2.6 mg 15%
- מגנזיום 30 mg 7%
- זרחן 416 mg 33%
- אשלגן 666 mg 14%
- אבץ 4.7 mg 43%
- נחושת 0.12 mg 13%
- מנגן 0.03 mg 1%
- סלניום 28.5 µg 52%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 30 g | 4.2 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 15 g | 2.1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 44 g | 6.4 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 59 g | 8.5 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 74 g | 11 g | 65 g |
שאלות על בייקון הודו
איך מטגנים בייקון הודו כך שייצא פריך?
מניחים את הפרוסות בשכבה אחת במחבת קרה, ואז מטגנים על אש בינונית והופכים מדי פעם. בדרך כלל הן משחימות בתוך כמה דקות; מוציאים לנייר סופג לפני שהן מתייבשות מדי.
האם צריך לבשל בייקון הודו לפני שאוכלים אותו?
רוב המוצרים נמכרים מבושלים או מעושנים, אך כדאי לחמם אותם לפי הוראות האריזה עד שהם חמים ומשחימים. אם מדובר בבייקון הודו נא, מבשלים אותו היטב עד שמרכזו מגיע ל־75 מעלות צלזיוס.
איך שומרים בייקון הודו אחרי פתיחת האריזה?
שומרים אותו מכוסה היטב במקרר ומשתמשים בתוך כמה ימים, בהתאם להוראות שעל האריזה. אפשר להקפיא פרוסות כשהן מופרדות בנייר אפייה, כדי שיהיה קל להוציא רק את הכמות הדרושה.
באילו מנות משתמשים בבייקון הודו?
הוא מתאים לכריך עם ביצה, לחביתה, לסלט קיסר ולתפוחי אדמה אפויים. לטעם בולט יותר, צורבים את הפרוסות ומפוררים אותן מעל המנה ממש לפני ההגשה.
במה אפשר להחליף בייקון הודו במתכון?
למרקם פריך אפשר להשתמש בבייקון חזיר או בפרוסות דקות של חזה הודו מתובל וצרוב. אם חשוב להימנע מבשר חזיר, שינקן הודו יכול להתאים, אך הוא רך ופחות פריך.
מה ההבדל בין בייקון הודו לשינקן הודו?
בייקון הודו מתובל ומעוצב לרוב כפרוסות דקות שמיועדות לטיגון, ואילו שינקן הודו הוא בדרך כלל פרוס לפרוסות רכות לכריכים. בבייקון הודו יש 2021 מ״ג נתרן ל־100 גרם, לעומת 3.44 גרם פחמימות ו־3.04 גרם שומן בשינקן הודו ל־100 גרם.
האם בייקון הודו מלוח?
כן. הוא מוצר מעובד ומתובל, ולעיתים קרובות מלוח מאוד; מטגנים אותו בלי להוסיף מלח, ואם מגישים אותו עם ביצים או תפוחי אדמה כדאי לטעום לפני שממליחים את המנה.
האם בייקון הודו מתאים לאכילה קרה?
אם האריזה מציינת שהמוצר מבושל ומוכן לאכילה, אפשר לאכול אותו קר, למשל בכריך. אם הוא נא או שההוראות דורשות חימום, צריך לבשל או לחמם אותו לפני האכילה.
מקור: Canadian Nutrient File 5462 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
