דעו מה יש בצלחת שלכם
פיצה תרד
קלוריות וערכים תזונתיים
גבינה, בצק דק, קפוא, מבושל
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 256 kcal —
- חלבון 8.7 g 17%
- פחמימות 23 g 8%
- שומן 12 g 16%
- שומן רווי 3.8 g 19%
- סיבים תזונתיים 4.4 g 16%
- סוכרים 2.4 g —
- נתרן 328 mg 14%
- כולסטרול 11.3 mg 4%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 61 µg 7%
- ויטמין C 2.1 mg 2%
- ויטמין D 0.08 µg 0%
- ויטמין E 0.86 mg 6%
- ויטמין K 6.2 µg 5%
- תיאמין (B1) 0.31 mg 26%
- ריבופלבין (B2) 0.31 mg 24%
- ניאצין (B3) 2.1 mg 13%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.45 mg 9%
- ויטמין B6 0.08 mg 5%
- פולאט (B9) 135 µg 34%
- ויטמין B12 0.27 µg 11%
- כולין 21.7 mg 4%
מינרלים
- סידן 118 mg 9%
- ברזל 1.7 mg 10%
- מגנזיום 19.9 mg 5%
- זרחן 90.5 mg 7%
- אשלגן 175 mg 4%
- אבץ 0.8 mg 7%
- נחושת 0.11 mg 12%
- מנגן 0.28 mg 12%
- סלניום 4.7 µg 9%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 8.7 g | 23 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 4.4 g | 11 g | 6.2 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 13 g | 34 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 17 g | 46 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 22 g | 57 g | 31 g |
שאלות על פיצה תרד
איך מכינים פיצה תרד בבית בלי שהבצק יירטב?
אם משתמשים בתרד טרי, חולטים אותו כדקה, סוחטים היטב וקוצצים לפני שמפזרים על הבצק. אופים בתנור שחומם מראש ל־240 מעלות, על אבן אפייה או תבנית חמה, עד שהשוליים מזהיבים והגבינה מבעבעת.
אפשר להכין פיצה תרד עם תרד קפוא?
כן. מפשירים את התרד וסוחטים ממנו כמה שיותר נוזלים; אפשר גם להקפיץ אותו במחבת יבשה עד שהאדים נעלמים. כך הוא לא יפריש מים על הבצק בזמן האפייה.
איזו גבינה מתאימה לפיצה תרד?
מוצרלה נמסה היטב ומשתלבת בטעם העדין של התרד. אפשר להוסיף מעט פטה או גבינת עיזים למליחות, או פרמזן מגורר לקבלת שכבה שחומה וארומטית.
מה כדאי להוסיף לפיצה תרד?
בצל מטוגן, פטריות, שום וגבינת פטה משתלבים היטב עם התרד. אם מוסיפים ירקות עשירים בנוזלים, כמו פטריות, כדאי לטגן אותם קודם כדי שהבצק יישאר פריך.
איך שומרים פיצה תרד שנשארה?
שומרים בקופסה סגורה במקרר עד שלושה ימים. כדי להחזיר את הפריכות, מחממים פרוסות במחבת מכוסה על אש בינונית במשך כמה דקות, או בתנור חם; המיקרוגל יחמם אותן אבל ירכך את הבצק.
איך מחממים פיצה תרד קפואה?
מחממים ישירות מהמקפיא בתנור שחומם ל־200 מעלות, על רשת או תבנית חמה, עד שהמרכז חם והגבינה מבעבעת. פרוסות דקות מוכנות לרוב בתוך כ־10 דקות, אך בדוק את המרכז לפני ההגשה.
במה פיצה תרד שונה מפיצה רגילה מבחינה תזונתית?
ב־100 גרם פיצה תרד יש 8.7 גרם חלבון, לעומת 11.8 גרם בפיצה רגילה; בפיצה הרגילה יש יותר פחמימות: 35.7 גרם לעומת 23 גרם בפיצה תרד.
כמה קלוריות יש בפרוסת פיצה תרד?
הגודל והמשקל של פרוסה משתנים לפי הפיצה. במנה של 100 גרם יש 256 קק״ל, ולכן שקילה של הפרוסה היא הדרך המדויקת לחשב את הכמות שאכלת.
מקור: Canadian Nutrient File 8003 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
