דעו מה יש בצלחת שלכם

טופו רך

קלוריות וערכים תזונתיים

vitasoy usa organic nasoya

קלוריותkcal לכל 100 g

חלבון8.8 g

פחמימות0.1 g

שומן3.5 g

אחוז מהקלוריות

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי

לכל 100 g% מהערך היומי

מנה	משקל	קלוריות	חלבון	פחמימות	שומן
100 g	100 g	70	8.8 g	0.1 g	3.5 g
1 מנה	79 g	55	6.9 g	0.1 g	2.8 g
2 מנות	158 g	111	14 g	0.2 g	5.5 g
½ מנה	39.5 g	28	3.5 g	0.1 g	1.4 g
3 מנות	237 g	166	21 g	0.3 g	8.3 g
4 מנות	316 g	221	28 g	0.4 g	11 g
50 g	50 g	35	4.4 g	0.1 g	1.8 g
150 g	150 g	105	13 g	0.2 g	5.3 g
200 g	200 g	140	18 g	0.3 g	7 g
250 g	250 g	175	22 g	0.4 g	8.8 g

איך מבשלים טופו רך בלי שיתפרק?

חתוך אותו לקוביות גדולות והוסף אותו לקראת סוף הבישול, רק לכמה דקות של חימום עדין. ערבוב חזק או רתיחה ממושכת עלולים לפרק אותו.

איך שומרים טופו רך אחרי פתיחת האריזה?

העבר את הטופו לכלי סגור, כסה אותו במים קרים ושמור במקרר. החלף את המים מדי יום והשתמש בו בתוך כמה ימים; אם מופיעים ריח חריג או מרקם רירי, זרוק אותו.

באילו מנות משתמשים בטופו רך?

הוא מתאים למרק מיסו, למרקים אסייתיים חריפים ולתבשילי קארי, שבהם הוא סופג את הטעמים ונשאר רך. אפשר גם למעוך אותו בעדינות לתוך רוטב או לערבב בשייק.

אפשר להחליף טופו רך בטופו קשה?

אפשר, אבל המרקם יהיה מוצק יותר והקוביות יחזיקו היטב בבישול. למרק או לרוטב קרמי, טופו משי או טופו משי רך יהיו תחליף קרוב יותר.

מה ההבדל בין טופו רך לטופו משי?

שניהם רכים, אבל טופו משי בדרך כלל חלק ועדין יותר, ולכן נוח במיוחד לטחינה ולרוטב קרמי. בטופו רך אפשר לעיתים לחתוך קוביות שנשארות שלמות במרק.

כמה טופו רך כדאי לשים במנה?

אריזה אישית של 79 גרם היא כמות נוחה להוסיף למנה או למרק. בכמות הזאת יש 6.9 גרם חלבון.

איך לבחור טופו רך לבישול?

למרק או לתבשיל שבו רוצים קוביות, בחר טופו רך שמחזיק את צורתו כשמוציאים אותו בכף. למטבל, לשייק או לרוטב חלק, עדיף מרקם עדין וחלק יותר.

מקור: USDA FoodData Central 173783 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים