דעו מה יש בצלחת שלכם
דג סנאפר
קלוריות וערכים תזונתיים
מינים מעורבים, נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 100 kcal —
- חלבון 21 g 41%
- פחמימות 0 g 0%
- שומן 1.3 g 2%
- שומן רווי 0.3 g 1%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 64 mg 3%
- כולסטרול 37 mg 12%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 32 µg 4%
- ויטמין C 1.6 mg 2%
- ויטמין D 10.2 µg 51%
- ויטמין E 0.96 mg 6%
- ויטמין K 0.1 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.05 mg 4%
- ריבופלבין (B2) 0 mg 0%
- ניאצין (B3) 0.28 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.75 mg 15%
- ויטמין B6 0.4 mg 24%
- פולאט (B9) 5 µg 1%
- ויטמין B12 3 µg 125%
- כולין 65 mg 12%
מינרלים
- סידן 32 mg 2%
- ברזל 0.18 mg 1%
- מגנזיום 32 mg 8%
- זרחן 198 mg 16%
- אשלגן 417 mg 9%
- אבץ 0.36 mg 3%
- נחושת 0.03 mg 3%
- מנגן 0.01 mg 1%
- סלניום 38.2 µg 69%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 100 | 21 g | 0 g | 1.3 g |
| 1 מנה | 85 g | 85 | 17 g | 0 g | 1.1 g |
| 2 מנות | 170 g | 170 | 35 g | 0 g | 2.3 g |
| ½ מנה | 42.5 g | 43 | 8.7 g | 0 g | 0.6 g |
| 3 מנות | 255 g | 255 | 52 g | 0 g | 3.4 g |
| 4 מנות | 340 g | 340 | 70 g | 0 g | 4.6 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 10 g | 0 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 150 | 31 g | 0 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 200 | 41 g | 0 g | 2.7 g |
| 250 g | 250 g | 250 | 51 g | 0 g | 3.4 g |
שאלות על דג סנאפר
איך הכי פשוט להכין פילה דג סנאפר בתנור?
ייבש את הפילה, תבל בשמן זית, מלח, פלפל ולימון, ואפה בתנור שחומם ל־200°C במשך 10–12 דקות לפילה בעובי של כ־2 ס״מ. הוא מוכן כשהבשר אטום ומתפרק בקלות במזלג.
איך בוחרים דג סנאפר טרי?
חפש דג בעל ריח עדין של ים, עיניים צלולות ובשר מוצק שחוזר למקומו בלחיצה. אם אתה קונה פילה, העדף בשר לח אך לא רירי, בלי ריח חריף.
כמה זמן אפשר לשמור דג סנאפר במקרר?
שמור אותו בכלי מכוסה בחלק הקר ביותר של המקרר ובשל בתוך יום עד יומיים מהקנייה. אם לא תבשל אותו בזמן הזה, ארוז היטב והקפא.
עם מה מגישים דג סנאפר?
הטעם העדין שלו משתלב היטב עם לימון, עשבי תיבול, שום וירקות צלויים. אפשר להגיש אותו לצד אורז, תפוחי אדמה או סלט טרי.
האם דג סנאפר מתאים לסביצ'ה?
כן, בשרו המוצק מתאים לחיתוך לקוביות ולסביצ'ה עם מיץ הדרים, בצל, כוסברה וצ'ילי. מיץ לימון או ליים אינו תחליף לבישול מבחינת בטיחות; השתמש בדג שמיועד לאכילה נא והקפד על קירור.
איזה דג יכול להחליף דג סנאפר במתכון?
דניס הוא תחליף מוצלח באפייה או בצלייה של דג שלם, ודג בס מתאים לפילה בתנור או במחבת. התאם את זמן ההכנה לעובי הנתח, לא לשם הדג.
אילו רכיבים תזונתיים בולטים בדג סנאפר?
מנה של 100 גרם מספקת 21 גרם חלבון, והוא מקור לוויטמין D ולוויטמין B12. הוא גם מקור לסלניום.
מקור: USDA FoodData Central 173698 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
