דעו מה יש בצלחת שלכם
שרימפס
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 85 kcal —
- חלבון 20 g 40%
- פחמימות 0 g 0%
- שומן 0.5 g 1%
- שומן רווי 0.1 g 1%
- נתרן 119 mg 5%
- כולסטרול 161 mg 54%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומימינרלים
- סידן 64 mg 5%
- ברזל 0.52 mg 3%
- מגנזיום 35 mg 8%
- זרחן 214 mg 17%
- אשלגן 264 mg 6%
- אבץ 1.3 mg 12%
- נחושת 0.39 mg 43%
- מנגן 0.03 mg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 20 g | 0 g | 0.5 g |
| 1 מנה | 85 g | 72 | 17 g | 0 g | 0.4 g |
| 2 מנות | 170 g | 145 | 34 g | 0 g | 0.9 g |
| ½ מנה | 42.5 g | 36 | 8.5 g | 0 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 255 g | 217 | 51 g | 0 g | 1.3 g |
| 4 מנות | 340 g | 289 | 68 g | 0 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 10 g | 0 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 30 g | 0 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 40 g | 0 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 50 g | 0 g | 1.3 g |
שאלות על שרימפס
איך מבשלים שרימפס במחבת בלי לייבש אותו?
מייבשים היטב, מחממים מעט שמן וצורבים על אש בינונית־גבוהה כדקה עד שתי דקות מכל צד, לפי הגודל. כשהבשר אטום והצבע ורוד, מסירים מיד מהמחבת.
איך מנקים שרימפס לפני הבישול?
אם השרימפס בקליפה, תולשים את הראש והרגליים ומקלפים; משאירים את הזנב אם רוצים להגיש אותו כך. חורצים חתך רדוד לאורך הגב ומוציאים את המעי הכהה בעזרת קצה סכין.
איך מפשירים שרימפס קפוא?
הדרך הנוחה היא להפשיר לילה במקרר, בתוך כלי שיקלוט נוזלים. אם ממהרים, שמים בשקית אטומה בקערת מים קרים ומחליפים את המים מדי חצי שעה; לא מפשירים על השיש.
כמה זמן אפשר לשמור שרימפס במקרר?
שרימפס טרי יש לבשל בתוך יום עד יומיים ולשמור בכלי מכוסה בחלק הקר ביותר של המקרר. שרימפס מבושל נשמר בכלי אטום עד שלושה ימים; לא משאירים אותו בטמפרטורת החדר יותר משעתיים.
באילו מנות משתמשים בשרימפס?
שרימפס מתאים לפסטה, לריזוטו, למוקפץ עם ירקות ולאורז עם שום ולימון. מוסיפים אותו לקראת סוף הבישול, כי בישול ממושך הופך את הבשר לקשה וגומי.
האם אפשר לאכול שרימפס נא?
עדיף לא לאכול שרימפס נא או לא מבושל דיו, במיוחד אם אינך בטוח כיצד נשמר וטופל. מבשלים עד שהבשר אטום לכל אורכו; שרימפס גדול אפשר לבדוק בחלק העבה ביותר.
האם שרימפס עלול לגרום לאלרגיה?
כן. שרימפס הוא סרטנאי ועלול לעורר תגובה אלרגית, וגם בישול אינו מבטל את האלרגנים; אם ידועה לך אלרגיה לסרטנאים, אל תאכל אותו.
מקור: USDA FoodData Central 175179 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
