דעו מה יש בצלחת שלכם

טונה שלש-פס

קלוריות וערכים תזונתיים

טרי, מבושל, חום יבש

132

קלוריותkcal לכל 100 g

חלבון28 g

פחמימות0 g

שומן1.3 g

אחוז מהקלוריות

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי

קלוריות 132 kcal —
חלבון 28 g 56%
פחמימות 0 g 0%
שומן 1.3 g 2%
שומן רווי 0.4 g 2%
סיבים תזונתיים 0 g 0%
נתרן 47 mg 2%
כולסטרול 60 mg 20%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

ויטמין A 18 µg 2%
ויטמין C 1 mg 1%
תיאמין (B1) 0.04 mg 3%
ריבופלבין (B2) 0.12 mg 9%
ניאצין (B3) 18.8 mg 117%
חומצה פנטותנית (B5) 0.49 mg 10%
ויטמין B6 0.98 mg 58%
פולאט (B9) 10 µg 3%
ויטמין B12 2.2 µg 91%

מינרלים

סידן 37 mg 3%
ברזל 1.6 mg 9%
מגנזיום 44 mg 10%
זרחן 285 mg 23%
אשלגן 522 mg 11%
אבץ 1.1 mg 10%
נחושת 0.11 mg 12%
מנגן 0.02 mg 1%
סלניום 46.8 µg 85%

קלוריות לפי מנה

מנה	משקל	קלוריות	חלבון	שומן
100 g	100 g	132	28 g	1.3 g
1 מנה	85 g	112	24 g	1.1 g
2 מנות	170 g	224	48 g	2.2 g
½ מנה	42.5 g	56	12 g	0.5 g
3 מנות	255 g	337	72 g	3.3 g
4 מנות	340 g	449	96 g	4.4 g
50 g	50 g	66	14 g	0.6 g
150 g	150 g	198	42 g	1.9 g
200 g	200 g	264	56 g	2.6 g
250 g	250 g	330	71 g	3.2 g

שאלות על טונה שלש-פס

איך מבשלים טונה שלש-פס טרייה במחבת?

ייבש את הנתח, צרוב במחבת חמה מאוד עם מעט שמן כדקה עד שתי דקות מכל צד, ואז פרוס נגד כיוון הסיבים. אם אתה מעדיף דג עשוי לגמרי, המשך לבשל עד שהמרכז מגיע ל־63 מעלות צלזיוס.

איך שומרים טונה שלש-פס טרייה?

שמור אותה מכוסה בחלק הקר ביותר של המקרר ובשל בתוך יום־יומיים. אחרי הבישול, העבר לכלי סגור למקרר ואכול בתוך שלושה עד ארבעה ימים.

באילו מנות משתמשים בטונה שלש-פס?

הנתח הטרי מתאים לצריבה ולהגשה לצד אורז או ירקות; טונה משומרת מתאימה לסלט טונה, כריכים ופסטה. הוסף אותה לפסטה לקראת סוף הבישול כדי שלא תתייבש.

איך לבחור טונה שלש-פס טרייה?

בחר נתח מוצק ולח, בעל ריח עדין של ים, בלי שוליים יבשים או ריח חריף. אם קונים דג שלם, שלושת הפסים הכהים לאורך הגוף הם סימן היכר של המין.

במה אפשר להחליף טונה שלש-פס במתכון?

לצריבה, החלף אותה בטונה בהירת-פסים טרייה או בבוניטו אטלנטי, והתאם את זמן הבישול לעובי הנתח. בסלט או בכריך, טונה בהירה משומרת היא תחליף נוח.

במה שונה טונה שלש-פס מטונה בהירה מבחינת חלבון?

בטונה שלש-פס יש 28 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 22 גרם בטונה בהירה.

כמה טונה שלש-פס נחשב למנה?

נתח של כ־85 גרם הוא מנה מקובלת; הוא מספק 24 גרם חלבון. נתח פילה טיפוסי של 154 גרם הוא מנה גדולה יותר.

מקור: USDA FoodData Central 172005 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים