דעו מה יש בצלחת שלכם
סברס
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 41 kcal —
- חלבון 0.7 g 1%
- פחמימות 6 g 2%
- שומן 0.5 g 1%
- שומן רווי 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 3.6 g 13%
- נתרן 5 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 2 µg 0%
- ויטמין C 14 mg 16%
- תיאמין (B1) 0.01 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 5%
- ניאצין (B3) 0.46 mg 3%
- ויטמין B6 0.06 mg 4%
- פולאט (B9) 6 µg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 56 mg 4%
- ברזל 0.3 mg 2%
- מגנזיום 85 mg 20%
- זרחן 24 mg 2%
- אשלגן 220 mg 5%
- אבץ 0.12 mg 1%
- נחושת 0.08 mg 9%
- סלניום 0.6 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0.7 g | 6 g | 0.5 g |
| 1 מנה | 149 g | 61 | 1.1 g | 8.9 g | 0.8 g |
| 2 מנות | 298 g | 122 | 2.2 g | 18 g | 1.5 g |
| ½ מנה | 74.5 g | 31 | 0.5 g | 4.4 g | 0.4 g |
| 3 מנות | 447 g | 183 | 3.3 g | 27 g | 2.3 g |
| 4 מנות | 596 g | 244 | 4.4 g | 36 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0.4 g | 3 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 1.1 g | 9 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 1.5 g | 12 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 1.8 g | 15 g | 1.3 g |
מזונות דומים
שאלות על סברס
איך מקלפים סברס בלי להידקר?
אל תיגע בפרי בידיים חשופות: אחוז אותו במזלג או בכפפות, חתוך את שני הקצוות וחרוץ את הקליפה לאורכה. קלף אותה בעזרת הסכין או המזלג, והשלך אותה בלי לשפשף את הפרי; הקוצים הזעירים עלולים להיתקע בעור.
איך בוחרים סברס בשל?
בחר פרי שמרגיש מעט רך בלחיצה עדינה, בלי אזורים מעוכים או רכים מאוד. צבע הקליפה משתנה בין זנים, ולכן הוא לא סימן יחיד לבשלות.
איך שומרים סברס אחרי שקונים אותו?
שמור סברס שלם במקרר, ועדיף לאכול אותו בתוך כמה ימים. פרי קלוף כדאי לשמור בכלי סגור במקרר ולאכול במהרה.
אפשר לאכול את הגרעינים של הסברס?
כן, הגרעינים אכילים, אבל הם קשים; אפשר לבלוע אותם עם הפרי או לירוק אותם. אם אתה מכין מיץ או מחית חלקה, העבר את הפרי דרך מסננת כדי להפריד ביניהם.
איך משתמשים בסברס במטבח?
אחרי הקילוף אפשר לאכול אותו קר, לחתוך לסלט פירות או לטחון לשייק ולסורבה. לסינון הזרעים, מעכים את בשר הפרי במסננת דקה.
עם מה סברס משתלב?
טעמו המתוק והעדין משתלב עם מיץ לימון או ליים, נענע ופירות חמצמצים כמו תפוז. אפשר להגיש קוביות סברס לצד יוגורט או לערבב בסלט פירות.
מה ההבדל בין סברס לצבר?
סברס הוא הפרי של הצבר, ואילו צבר הוא גם שמו של הקקטוס עצמו; המשטחים הירוקים השטוחים שלו נקראים בעברית גם עלי צבר, ומשמשים למאכל לאחר הסרת הקוצים.
מקור: USDA FoodData Central 167750 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
