דעו מה יש בצלחת שלכם
פיטאיה
קלוריות וערכים תזונתיים
פיטאיה, פרי הדרקון, אגס תות, נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 49 kcal —
- חלבון 0.5 g 1%
- פחמימות 8.6 g 3%
- שומן 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 3 g 11%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 25 mg 28%
- תיאמין (B1) 0.01 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.2 mg 1%
מינרלים
- סידן 8.5 mg 1%
- ברזל 1.9 mg 11%
- זרחן 33.2 mg 3%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 0.5 g | 8.6 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0.3 g | 4.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 0.8 g | 13 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 1 g | 17 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 1.3 g | 22 g | 0.3 g |
שאלות על פיטאיה
איך בוחרים פיטאיה בשלה?
בחר פרי שקליפתו בצבע עז וה״עלים״ שלה אינם יבשים לגמרי, ושהוא נכנע מעט ללחיצה עדינה. פרי קשה מאוד עדיין לא בשל; פרי רך או בעל כתמים חומים גדולים עלול להיות בשל מדי.
איך חותכים ואוכלים פיטאיה?
חצה אותה לאורך והוצא את הציפה בכף, או קלף את הקליפה וחתוך לקוביות. הקליפה אינה נאכלת, אבל הזרעים השחורים הקטנים שבתוך הציפה אכילים.
איך שומרים פיטאיה אחרי שקונים אותה?
אם היא עדיין קשה, השאר אותה בטמפרטורת החדר עד שתתרכך מעט. פיטאיה בשלה או חתוכה שמור במקרר בכלי סגור; את החתיכות כדאי לאכול בתוך כמה ימים.
במה כדאי לשלב פיטאיה?
הציפה העדינה מתאימה לסלט פירות, לשייק עם בננה או מנגו, וליוגורט. אפשר גם להוסיף קוביות לקערת פירות מצוננת סמוך להגשה, כדי שלא יאבדו את המרקם.
האם אפשר לאכול את הפיטאיה עם הקליפה?
לא: הקליפה הקשיחה והעלים החיצוניים אינם חלק מהאכילה. חותכים את הפרי ומפרידים את הציפה מהקליפה לפני ההגשה.
האם בפיטאיה יש הרבה ויטמין C?
פיטאיה היא מקור לוויטמין C: במנה של 100 גרם יש 25 מ״ג. הכמות בפועל תלויה בגודל המנה שאתה אוכל.
האם פיטאיה גדלה על עץ?
לא, היא פרי של קקטוס מטפס, שגבעוליו נצמדים לתמיכה. הפרחים גדולים ונפתחים בלילה, ומכאן גם הכינוי הנפוץ ״פרי הדרקון״.
מקור: Canadian Nutrient File 7579 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
