דעו מה יש בצלחת שלכם
תפוז טבורי
קלוריות וערכים תזונתיים
נא, טבורי (כולל מזונות עבור תוכנית חלוקת המזון של משרד החקלאות האמריקאי)
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 49 kcal —
- חלבון 0.9 g 2%
- פחמימות 10 g 4%
- שומן 0.2 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 2.2 g 8%
- סוכרים 8.5 g —
- נתרן 1 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 12 µg 1%
- ויטמין C 59.1 mg 66%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.15 mg 1%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.07 mg 6%
- ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
- ניאצין (B3) 0.43 mg 3%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.26 mg 5%
- ויטמין B6 0.08 mg 5%
- פולאט (B9) 34 µg 9%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 8.4 mg 2%
מינרלים
- סידן 43 mg 3%
- ברזל 0.13 mg 1%
- מגנזיום 11 mg 3%
- זרחן 23 mg 2%
- אשלגן 166 mg 4%
- אבץ 0.08 mg 1%
- נחושת 0.04 mg 4%
- מנגן 0.03 mg 1%
- סלניום 0 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 0.9 g | 10 g | 0.2 g |
| 1 מנה | 165 g | 81 | 1.5 g | 17 g | 0.2 g |
| 2 מנות | 330 g | 162 | 3 g | 34 g | 0.5 g |
| ½ מנה | 82.5 g | 40 | 0.8 g | 8.5 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 495 g | 243 | 4.5 g | 51 g | 0.7 g |
| 4 מנות | 660 g | 323 | 6 g | 68 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0.5 g | 5.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 1.4 g | 16 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 1.8 g | 21 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 2.3 g | 26 g | 0.4 g |
מזונות דומים
שאלות על תפוז טבורי
איך מזהים תפוז טבורי בשל ומתוק?
בחר תפוז שמרגיש כבד ביחס לגודלו, עם קליפה מוצקה וריח הדרי נעים. הכתם דמוי הטבור בקצה הוא סימן אופייני לזן, לא סימן לקלקול.
איך מקלפים תפוז טבורי בלי ללכלך את הידיים?
חתוך פרוסה דקה משני הקצוות, העמד את התפוז וחתוך את הקליפה ברצועות מלמעלה למטה, בלי להסיר הרבה מהציפה הלבנה. אחר כך קל להפריד לפלחים.
איך שומרים תפוז טבורי כדי שלא יתייבש?
אם תאכל אותו בתוך כמה ימים, אפשר להשאיר אותו במקום קריר ומוצל. לאחסון ממושך יותר הכנס אותו למקרר; קלף או חתוך רק סמוך לאכילה.
לאילו מאכלים מתאים תפוז טבורי?
הפלחים מתאימים לסלט ירוק עם שומר, זיתים או אגוזים, וגם לסלט פירות. אפשר להשתמש בקליפה המגוררת לעוגת תפוזים, אך גרר רק את החלק הכתום והימנע מהחלק הלבן המריר.
אפשר לסחוט תפוז טבורי למיץ?
כן, אבל הוא מתאים במיוחד לאכילה כפרי: לרוב יש בו מעט זרעים, ובחלק מהתפוזים מופיעה מרירות במיץ לאחר הסחיטה. אם אתה סוחט, שתה אותו סמוך להכנה.
במה אפשר להחליף תפוז טבורי במתכון?
בסלט או בקינוח, תפוז ולנסיה מתאים כתחליף, אך הוא עשוי להכיל זרעים ולהיות עסיסי יותר. לגרידה אפשר להשתמש בקליפת תפוז רגיל, כל עוד היא נקייה ולא מטופלת בציפוי שאינו מיועד לאכילה.
מה מיוחד ב״טבור״ של התפוז הטבורי?
בקצה הפרי יש מבנה קטן שנראה כמו תפוז זעיר נוסף. הוא נוצר מהתפתחות של פרי משני בתוך הפרי, ולא מטבור של ממש.
כמה ויטמין C יש בתפוז טבורי?
במאה גרם תפוז טבורי יש 59.1 מ״ג ויטמין C. תפוז שלם בינוני שוקל בערך 140 גרם.
מקור: USDA FoodData Central 169917 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
