דעו מה יש בצלחת שלכם

עור חזיר רגיל

קלוריות וערכים תזונתיים

544
קלוריותkcal לכל 100 g
חלבון61 g
פחמימות0 g
שומן31 g

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי
  • קלוריות 544 kcal —
  • חלבון 61 g 123%
  • פחמימות 0 g 0%
  • שומן 31 g 40%
  • שומן רווי 11 g 57%
  • סיבים תזונתיים 0 g 0%
  • סוכרים 0 g —
  • נתרן 1818 mg 79%
  • כולסטרול 95 mg 32%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

  • ויטמין A 12 µg 1%
  • ויטמין C 0.5 mg 1%
  • ויטמין D 0 µg 0%
  • ויטמין E 0.53 mg 4%
  • ויטמין K 0 µg 0%
  • תיאמין (B1) 0.1 mg 8%
  • ריבופלבין (B2) 0.28 mg 22%
  • ניאצין (B3) 1.5 mg 10%
  • חומצה פנטותנית (B5) 0.43 mg 9%
  • ויטמין B6 0.02 mg 1%
  • פולאט (B9) 0 µg 0%
  • ויטמין B12 0.64 µg 27%
  • כולין 165 mg 30%

מינרלים

  • סידן 30 mg 2%
  • ברזל 0.88 mg 5%
  • מגנזיום 11 mg 3%
  • זרחן 85 mg 7%
  • אשלגן 127 mg 3%
  • אבץ 0.56 mg 5%
  • נחושת 0.09 mg 10%
  • מנגן 0.07 mg 3%
  • סלניום 41 µg 75%

קלוריות לפי מנה

מנהמשקלקלוריותחלבוןפחמימותשומן
100 g100 g54461 g0 g31 g
1 מנה28.4 g15417 g0 g8.9 g
2 מנות56.7 g30835 g0 g18 g
½ מנה14.2 g778.7 g0 g4.4 g
3 מנות85.1 g46352 g0 g27 g
4 מנות113.4 g61770 g0 g36 g
50 g50 g27231 g0 g16 g
150 g150 g81692 g0 g47 g
200 g200 g1088123 g0 g63 g
250 g250 g1360153 g0 g78 g

שאלות על עור חזיר רגיל

איך מחזירים לעור חזיר את הפריכות?

פזר את החתיכות בשכבה אחת על תבנית וחמם בתנור שחומם מראש ל־160 מעלות במשך 3–5 דקות. תן להן להתקרר מעט לפני האכילה; הן נעשות פריכות יותר כשהן מתקררות.

איך כדאי לאחסן עור חזיר אחרי פתיחת האריזה?

סגור היטב את האריזה או העבר את החתיכות לכלי אטום, ושמור במקום קריר ויבש. לחות מרככת אותן, ולכן עדיף לא להשאיר את השקית פתוחה.

עם מה אוכלים עור חזיר?

אכול אותו כחטיף בפני עצמו, או רסק אותו ופזר מעל מרק, סלט או תבשיל במקום קרוטונים. הוא מתאים גם לצד מטבל סמיך, כמו סלסה או גוואקמולי.

איך משתמשים בעור חזיר במתכונים?

במטבח המקסיקני משתמשים בצ'יצ'רון — עור חזיר מטוגן ופריך — כמילוי לטאקו או כחלק ממנה כמו צ'יצ'רון ברוטב. אם מוסיפים את החטיף למנה, עשה זאת ממש לפני ההגשה כדי שלא יספוג נוזלים ויתרכך.

כמה עור חזיר נחשב למנת חטיף?

מנה טיפוסית היא כ־28 גרם, בערך חופן קטן. בכמות הזאת יש 509 מ״ג נתרן, ולכן כדאי להביא בחשבון את המליחות אם מגישים אותו לצד מטבלים או חטיפים מלוחים נוספים.

איך מכינים עור חזיר פריך?

מבשלים את עור החזיר עד שהוא מתרכך, מסירים שומן עודף, מייבשים היטב ואז מטגנים עד שהוא מתנפח ונעשה פריך. הייבוש חשוב במיוחד: עור לח עלול להשפריץ בשמן חם.

מקור: USDA FoodData Central 167961 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים