דעו מה יש בצלחת שלכם
מקלות בקר
קלוריות וערכים תזונתיים
חטיפים, מעושנים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 550 kcal —
- חלבון 22 g 43%
- פחמימות 5.4 g 2%
- שומן 50 g 64%
- שומן רווי 21 g 104%
- נתרן 1531 mg 67%
- כולסטרול 133 mg 44%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 13 µg 1%
- ויטמין C 6.8 mg 8%
- תיאמין (B1) 0.14 mg 12%
- ריבופלבין (B2) 0.44 mg 34%
- ניאצין (B3) 4.5 mg 28%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.33 mg 7%
- ויטמין B6 0.21 mg 12%
- פולאט (B9) 0 µg 0%
- ויטמין B12 1 µg 42%
מינרלים
- סידן 68 mg 5%
- ברזל 3.4 mg 19%
- מגנזיום 21 mg 5%
- זרחן 180 mg 14%
- אשלגן 257 mg 5%
- אבץ 2.4 mg 22%
- נחושת 0.13 mg 14%
- מנגן 0.09 mg 4%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 550 | 22 g | 5.4 g | 50 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 156 | 6.1 g | 1.5 g | 14 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 312 | 12 g | 3.1 g | 28 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 78 | 3 g | 0.8 g | 7 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 468 | 18 g | 4.6 g | 42 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 624 | 24 g | 6.1 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 275 | 11 g | 2.7 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 825 | 32 g | 8.1 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1100 | 43 g | 11 g | 99 g |
| 250 g | 250 g | 1375 | 54 g | 14 g | 124 g |
שאלות על מקלות בקר
מה ההבדל בין מקלות בקר לבקר מיובש?
מקלות בקר הם בדרך כלל בשר טחון ומתובל שעוצב למקל ונשמר באמצעות ייבוש ולעיתים גם עישון. בקר מיובש נמכר לרוב כרצועות או פרוסות בשר, ולכן המרקם שלו סיבי יותר.
צריך לבשל מקלות בקר לפני שאוכלים אותם?
לא — מקלות בקר שמיועדים לנשנוש הם בדרך כלל מוכנים לאכילה. אפשר לפרוס אותם ולהוסיף לחביתה או לסלט, בלי טיגון ממושך שעלול לייבש אותם עוד יותר.
איך לשמור מקלות בקר אחרי פתיחת האריזה?
סגור היטב את האריזה ושמור את המקלות לפי הוראות האחסון שעליה; בחלק מהמוצרים נדרש קירור לאחר הפתיחה. אם הם נעשו לחים, שינו ריח או שהאריזה פגומה, אל תאכל אותם.
עם מה אוכלים מקלות בקר?
הם משתלבים עם קרקרים, גבינה קשה או ירקות חתוכים כמו מלפפון וגזר. אפשר גם לפרוס אותם דק ולהוסיף לכריך או לחביתה.
האם מקלות בקר מתאימים לילדים קטנים?
מקל שלם או חתיכות קשות ולעיסות עלולים לגרום לחנק אצל ילדים צעירים. אל תיתן אותם לילד שעדיין לומד ללעוס היטב; לילד גדול יותר חתוך לחתיכות קטנות והשגח בזמן האכילה.
כמה מקלות בקר כדאי לאכול כנשנוש?
מקל אחד שוקל בדרך כלל כ־20 גרם, והוא מנה נוחה לנשנוש. במנה כזאת יש 4.3 גרם חלבון ו־306 מ״ג נתרן.
למה מקלות בקר מלוחים כל כך?
מלח משמש לתיבול ולשימור של מוצרי בשר מיובשים, ולכן מקלות בקר עשויים להיות מלוחים במיוחד. אם אתה משלב אותם עם גבינה או קרקרים, בחר תוספות פחות מלוחות.
מקור: USDA FoodData Central 168850 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
