דעו מה יש בצלחת שלכם
גבינת צ'يدר מיושנת
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 423 kcal —
- חלבון 24 g 47%
- פחמימות 3.8 g 1%
- שומן 35 g 45%
- שומן רווי 23 g 113%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0.2 g —
- נתרן 773 mg 34%
- כולסטרול 116 mg 39%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 337 µg 37%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0.2 µg 1%
- ויטמין E 0.71 mg 5%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.4 mg 31%
- ניאצין (B3) 0.03 mg 0%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- פולאט (B9) 6 µg 2%
- ויטמין B12 1.3 µg 53%
מינרלים
- סידן 805 mg 62%
- ברזל 1.3 mg 7%
- מגנזיום 30 mg 7%
- זרחן 507 mg 41%
- אשלגן 83 mg 2%
- אבץ 3.9 mg 35%
- נחושת 0.07 mg 7%
- מנגן 0.03 mg 1%
- סלניום 31.3 µg 57%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 423 | 24 g | 3.8 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 212 | 12 g | 1.9 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 635 | 36 g | 5.7 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 846 | 47 g | 7.6 g | 70 g |
| 250 g | 250 g | 1058 | 59 g | 9.6 g | 87 g |
מזונות דומים
שאלות על גבינת צ'يدר מיושנת
איך ממיסים גבינת צ'דר מיושנת בלי שתהפוך לגוש?
גרד אותה בפומפייה והוסף בהדרגה לרוטב חם, אחרי שמסירים את הסיר מהאש; ערבב עד שהיא נמסה. חימום חזק או רתיחה עלולים להפריד את השומן וליצור מרקם גרגירי.
איך מכינים כריך גבינת צ'דר מיושנת חם ופריך?
שים פרוסות דקות בין שתי פרוסות לחם, מרח מעט חמאה מבחוץ וקלה במחבת על אש בינונית-נמוכה כ־3–4 דקות מכל צד, עד שהלחם זהוב והגבינה נמסה. מכסה למחבת לדקה עוזר להמיס את הגבינה בלי לשרוף את הלחם.
עם מה משתלבת גבינת צ'דר מיושנת בבישול?
הטעם החזק והמלוח שלה מתאים לתפוחי אדמה אפויים, לברוקולי, לבצל מקורמל ולחרדל. היא משתלבת גם במקרוני וגבינה, בפשטידות ובמרק בצל או תפוחי אדמה.
איך שומרים גבינת צ'דר מיושנת אחרי הפתיחה?
עטוף אותה בנייר גבינה או בנייר אפייה, ואז הכנס לקופסה סגורה במקרר; כך היא פחות מתייבשת וסופגת ריחות. חתוך רק את הכמות שאתה צריך והשאר את היתר עטוף היטב.
מה ההבדל בין גבינת צ'דר מיושנת לגבינת צ'דר מיושנת מאוד?
גבינת צ'דר מיושנת מאוד נוטה להיות יבשה ומתפוררת יותר, וטעמה חד ומרוכז יותר. בגבינת צ'דר מיושנת יש 24 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 23.4 גרם במיושנת מאוד.
האם אפשר להחליף גבינת צ'דר מיושנת בגבינת צ'דר עדינה?
כן, במיוחד בכריכים, בטוסטים ובמאפים; הטעם יהיה פחות חד. ברוטב או במקרוני וגבינה, הוסף מעט חרדל או פלפל שחור כדי להחזיר חלק מהעוקץ.
כמה גבינת צ'דר מיושנת כדאי לשים בכריך?
לכריך אחד, שתיים עד שלוש פרוסות דקות, בערך 30–40 גרם, נותנות טעם ברור בלי להשתלט על שאר המרכיבים. לגבינה יש 773 מ״ג נתרן ל־100 גרם, לכן כדאי לטעום לפני שמוסיפים מלח למילוי.
אילו רכיבים בולטים בגבינת צ'דר מיושנת?
היא מקור לסידן, לאבץ, סלניום, זרחן וויטמינים A, B2 ו־B12. מנת גבינה של 30 גרם מספקת 242 מ״ג סידן.
מקור: Canadian Nutrient File 7735 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
