דעו מה יש בצלחת שלכם
תות שדה
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 43 kcal —
- חלבון 1.4 g 3%
- פחמימות 8.1 g 3%
- שומן 0.4 g 1%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.7 g 6%
- סוכרים 8.1 g —
- נתרן 10 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 1 µg 0%
- ויטמין C 36.4 mg 40%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.87 mg 6%
- ויטמין K 7.8 µg 7%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.1 mg 8%
- ניאצין (B3) 0.62 mg 4%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
- פולאט (B9) 6 µg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 12.3 mg 2%
מינרלים
- סידן 39 mg 3%
- ברזל 1.9 mg 10%
- מגנזיום 18 mg 4%
- זרחן 38 mg 3%
- אשלגן 194 mg 4%
- אבץ 0.12 mg 1%
- נחושת 0.06 mg 7%
- סלניום 0.6 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1.4 g | 8.1 g | 0.4 g |
| 1 מנה | 140 g | 60 | 2 g | 11 g | 0.5 g |
| 2 מנות | 280 g | 120 | 4 g | 23 g | 1.1 g |
| ½ מנה | 70 g | 30 | 1 g | 5.7 g | 0.3 g |
| 3 מנות | 420 g | 181 | 6 g | 34 g | 1.6 g |
| 4 מנות | 560 g | 241 | 8.1 g | 45 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0.7 g | 4.1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2.2 g | 12 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 2.9 g | 16 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 3.6 g | 20 g | 1 g |
שאלות על תות שדה
איך בוחרים תות שדה מתוק?
חפש פירות אדומים ואחידים, עם עלים ירוקים וריח מתוק; תות שדה קשה מאוד או לבנבן ליד העוקץ נקטף לרוב לפני שהבשיל לגמרי. הימנע מפירות רכים, חבולים או עם כתמי עובש.
שוטפים תות שדה לפני שמסירים את העלים?
שוטפים את התותים בעדינות תחת מים זורמים כשהעלים עדיין מחוברים, ואז מייבשים היטב ומסירים אותם. כך פחות מים נספגים בפרי והוא נשאר מוצק יותר.
כמה זמן תות שדה נשמר במקרר?
תותים שלמים ולא שטופים נשמרים בדרך כלל כמה ימים במקרר; הנח אותם בשכבה אחת בכלי מאוורר, ורפד בנייר סופג. הסר מיד פרי מעוך או מעופש, ושטוף רק סמוך לאכילה.
אפשר להקפיא תות שדה?
כן. שטוף, ייבש היטב והסר את העלים; הקפא את הפירות בשכבה אחת על מגש, וכשהם קפואים העבר לשקית או לכלי אטום. הם מתאימים אחר כך לשייק, לריבה או לבישול, אך לאחר הפשרה הם רכים יותר.
מה מכינים מתות שדה?
תות שדה מתאים לעוגת תותים, לריבה, לקומפוט ולשייק. לסלט פירות הוסף אותו סמוך להגשה, כי החיתוך וההמתנה גורמים לו להגיר נוזלים.
אפשר לבשל תות שדה בלי שיתפרק?
לקומפוט קצר, חתוך את התותים לחצאים או השאר אותם שלמים, ובשל על אש נמוכה כ־5 דקות עם מעט סוכר ומיץ לימון. ערבב בעדינות והסר מהאש כשהם מתרככים אך עדיין שומרים על צורתם.
איך נותנים תות שדה לילדים קטנים?
לתינוקות ופעוטות חתוך את הפרי לחתיכות קטנות ורכות, בהתאם ליכולת האכילה שלהם, והשגח בזמן האכילה. תות שלם עלול להיות קשה ללעיסה ולבליעה.
מקור: USDA FoodData Central 169913 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
