דעו מה יש בצלחת שלכם
סלט מעורב
קלוריות וערכים תזונתיים
עם בשר/דג, משומר
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 110 kcal —
- חלבון 8.1 g 16%
- פחמימות 6.4 g 2%
- שומן 5.3 g 7%
- שומן רווי 0.3 g 2%
- סיבים תזונתיים 2 g 7%
- סוכרים 1.9 g —
- נתרן 381 mg 17%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 75.6 µg 8%
- ויטמין D 0.44 µg 2%
- ויטמין K 9.8 µg 8%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 2%
- ניאצין (B3) 4.1 mg 26%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.2 mg 4%
- ויטמין B6 0.12 mg 7%
- פולאט (B9) 11.1 µg 3%
- ויטמין B12 1.2 µg 51%
מינרלים
- סידן 22 mg 2%
- ברזל 0.7 mg 4%
- מגנזיום 20 mg 5%
- זרחן 92 mg 7%
- אשלגן 220 mg 5%
- אבץ 0.38 mg 3%
- נחושת 0.07 mg 8%
- מנגן 0.1 mg 4%
- סלניום 30 µg 55%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 8.1 g | 6.4 g | 5.3 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 4 g | 3.2 g | 2.7 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 12 g | 9.6 g | 8 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 16 g | 13 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 20 g | 16 g | 13 g |
שאלות על סלט מעורב
מה שמים בסלט מעורב?
אין מתכון יחיד: בדרך כלל משלבים ירקות חתוכים, ולעיתים מוסיפים ביצה, גבינה, טונה או קטניות. חתוך את המרכיבים לגודל דומה כדי שיהיה נוח לאכול אותם יחד.
איך מכינים סלט מעורב שלא נהיה מימי?
שטוף את הירקות וייבש אותם היטב לפני החיתוך, והוסף את הרוטב ממש לפני ההגשה. אם יש בו עגבנייה או מלפפון, חתוך אותם סמוך לאכילה.
איזה רוטב מתאים לסלט מעורב?
לסלט ירקות מתאים לערבב שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל; הוסף את הרוטב בהדרגה וערבב סמוך להגשה. אם יש בסלט טונה או ביצה, מעט חרדל יכול להשתלב היטב.
איך שומרים סלט מעורב שנשאר?
העבר אותו לכלי סגור למקרר בהקדם. סלט שכבר עורבב עם רוטב או מכיל ביצה, דג או גבינה עדיף לאכול בתוך יום; סלט ירקות ללא רוטב נשמר טוב יותר כשהרוטב מאוחסן בנפרד.
אפשר להכין סלט מעורב מראש?
כן: חתוך את הירקות ושמור אותם יבשים בכלי סגור במקרר, ואת הרוטב ואת התוספות הרגישות שמור בנפרד. ערבב הכול רק לפני ההגשה, כדי שהירקות יישארו פריכים.
עם מה מגישים סלט מעורב?
הוא מתאים לצד חביתה, דג או מנה של קטניות, וגם בתוך פיתה או כריך. אם הסלט כבר כולל תוספת משביעה כמו ביצה או טונה, אפשר להגיש אותו כמנה בפני עצמה.
איך שוטפים ירקות לסלט מעורב?
שטוף כל ירק היטב תחת מים זורמים, במיוחד סביב העלים ובמקומות שבהם מצטבר חול. ייבש את העלים ואת הירקות לפני החיתוך, כדי שהרוטב ייצמד אליהם.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 25602 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
