דעו מה יש בצלחת שלכם

לו מיין עם בקר

קלוריות וערכים תזונתיים

129
קלוריותkcal לכל 100 g
חלבון9.7 g
פחמימות15 g
שומן2.8 g

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי
  • קלוריות 129 kcal —
  • חלבון 9.7 g 19%
  • פחמימות 15 g 6%
  • שומן 2.8 g 4%
  • שומן רווי 0.7 g 4%
  • סיבים תזונתיים 1 g 4%
  • סוכרים 2.1 g —
  • נתרן 358 mg 16%
  • כולסטרול 15 mg 5%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

  • ויטמין A 8 µg 1%
  • ויטמין C 1.4 mg 2%
  • ויטמין D 0.1 µg 1%
  • ויטמין E 0.3 mg 2%
  • ויטמין K 10.6 µg 9%
  • תיאמין (B1) 0.05 mg 4%
  • ריבופלבין (B2) 0.16 mg 12%
  • ניאצין (B3) 2.2 mg 14%
  • ויטמין B6 0.21 mg 12%
  • פולאט (B9) 23 µg 6%
  • ויטמין B12 0.4 µg 17%
  • כולין 22.9 mg 4%

מינרלים

  • סידן 20 mg 2%
  • ברזל 1.4 mg 8%
  • מגנזיום 14 mg 3%
  • זרחן 89 mg 7%
  • אשלגן 160 mg 3%
  • אבץ 1.2 mg 11%
  • נחושת 0.06 mg 7%
  • סלניום 14.8 µg 27%

קלוריות לפי מנה

מנהמשקלקלוריותחלבוןפחמימותשומן
100 g100 g1299.7 g15 g2.8 g
1 מנה200 g25820 g30 g5.5 g
2 מנות400 g51639 g61 g11 g
½ מנה100 g1299.7 g15 g2.8 g
3 מנות600 g77458 g91 g17 g
4 מנות800 g103278 g121 g22 g
50 g50 g654.9 g7.6 g1.4 g
150 g150 g19415 g23 g4.2 g
250 g250 g32324 g38 g6.9 g

שאלות על לו מיין עם בקר

איך מכינים לו מיין עם בקר בבית?

מבשלים את האטריות במים לפי הוראות האריזה, מסננים כשהן עדיין מעט נגיסות ומקפיצים עם רצועות בקר דקות וירקות. מוסיפים את האטריות והרוטב לווק חם ומערבבים עוד דקה או שתיים, עד שהכול מצופה והרוטב נספג.

איזה בקר מתאים ללו מיין?

בחר נתח רך, כמו סינטה או שייטל, וחתוך לרצועות דקות לרוחב הסיבים כדי שיתבשלו במהירות. ייבש את הרצועות לפני ההקפצה ואל תעמיס את המחבת; כך הבשר ייצרב במקום להתבשל בנוזלים.

איך שומרים לו מיין עם בקר שנשאר?

העבר את השאריות לכלי סגור והכנס למקרר בתוך שעתיים מהבישול; אכול אותן בתוך שלושה עד ארבעה ימים. בחימום חוזר ערבב במחבת עם כף מים, עד שהמנה חמה ומהבילה לכל אורכה.

אילו ירקות מתאימים ללו מיין עם בקר?

כרוב, גזר, בצל ירוק, פלפל ופטריות משתלבים היטב; חתוך אותם דק כדי שיתרככו בהקפצה קצרה אך יישארו מעט פריכים. אפשר להגיש לצד ירקות מוקפצים או מרק קל.

מה ההבדל בין לו מיין לצ'או מיין?

בלו מיין האטריות מתבשלות ואז מתערבבות עם הרוטב והמרכיבים, ולכן הן רכות ומצופות היטב. בצ'או מיין מטגנים את האטריות, ולעיתים משאירים אותן פריכות; המנה עצמה עשויה להשתנות לפי שיטת ההכנה.

האם לו מיין עם בקר מכיל הרבה מלח?

במנה יש 358 מ״ג נתרן ל־100 גרם, והרוטב עשוי להוסיף עוד. להכנה ביתית, התחל בכמות קטנה של רוטב סויה והוסף מעט בכל פעם, במקום להמליח מראש.

כמה חלבון יש במנת לו מיין עם בקר?

במנה טיפוסית של 200 גרם יש 19 גרם חלבון. הכמות בפועל מושפעת מכמות הבקר והאטריות שבמנה.

מקור: FNDDS (USDA) 58136150 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים