דעו מה יש בצלחת שלכם
קומקוואט
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 71 kcal —
- חלבון 1.9 g 4%
- פחמימות 9.4 g 3%
- שומן 0.9 g 1%
- שומן רווי 0.1 g 1%
- סיבים תזונתיים 6.5 g 23%
- סוכרים 9.4 g —
- נתרן 10 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 15 µg 2%
- ויטמין C 43.9 mg 49%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.15 mg 1%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.09 mg 7%
- ניאצין (B3) 0.43 mg 3%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.21 mg 4%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- פולאט (B9) 17 µg 4%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 8.4 mg 2%
מינרלים
- סידן 62 mg 5%
- ברזל 0.86 mg 5%
- מגנזיום 20 mg 5%
- זרחן 19 mg 2%
- אשלגן 186 mg 4%
- אבץ 0.17 mg 2%
- נחושת 0.1 mg 11%
- מנגן 0.14 mg 6%
- סלניום 0 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 1.9 g | 9.4 g | 0.9 g |
| 1 מנה | 19 g | 13 | 0.4 g | 1.8 g | 0.2 g |
| 2 מנות | 38 g | 27 | 0.7 g | 3.6 g | 0.3 g |
| ½ מנה | 9.5 g | 7 | 0.2 g | 0.9 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 57 g | 40 | 1.1 g | 5.4 g | 0.5 g |
| 4 מנות | 76 g | 54 | 1.4 g | 7.1 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0.9 g | 4.7 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 2.8 g | 14 g | 1.3 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 3.8 g | 19 g | 1.7 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 4.7 g | 24 g | 2.2 g |
שאלות על קומקוואט
אוכלים קומקוואט עם הקליפה?
כן. שוטפים היטב ואוכלים בשלמותו: הקליפה מתוקה, והציפה חמוצה יותר; גלגול עדין בין האצבעות לפני הביס מרכך את הקליפה ומשחרר את הארומה.
איך בוחרים קומקוואט בשל?
חפש פירות מוצקים, כתומים ובעלי קליפה חלקה ומבריקה, בלי כתמים רכים או קמטים. פרי ירקרק או קשה מאוד יהיה לרוב חמוץ יותר.
איך שומרים קומקוואט?
שמור אותו במקרר, בכלי מאוורר או בשקית פתוחה, ושטוף רק לפני האכילה. אם הקליפה מתחילה להתקמט, כדאי להשתמש בו בקרוב או לבשל אותו.
מה אפשר להכין מקומקוואט?
אפשר לפרוס אותו לריבת קומקוואט, לצ'אטני או לסירופ, וגם להוסיף פרוסות לסלט ולרוטב לסלט. לריבה, מבשלים פרוסות עם סוכר ומעט מים עד שהקליפה מתרככת והתערובת מסמיכה.
עם מה קומקוואט משתלב?
החמיצות והקליפה הארומטית משתלבות היטב עם עוף צלוי, דגים, גבינות קשות ועלים ירוקים. פרוסות דקות מוסיפות ניגוד מרענן לסלט עם שומר או אבוקדו.
מה ההבדל בין קומקוואט לקלמנטינה?
קומקוואט קטן יותר ואוכלים אותו בדרך כלל עם הקליפה, שטעמה מתוק לצד ציפה חמוצה. בקלמנטינה מקלפים את הפרי, והיא מתוקה ועדינה יותר; ב־100 גרם יש בה 47 קק״ל לעומת 71 קק״ל בקומקוואט.
אפשר לאכול את הגרעינים של הקומקוואט?
הגרעינים אינם רעילים, אבל הם מרים ועלולים להפריע, ולכן נהוג לירוק אותם או להסירם לפני הבישול. אם מגישים לילד צעיר, חתוך את הפרי והסר את הגרעינים כדי לצמצם סכנת חנק.
מקור: USDA FoodData Central 168154 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
