דעו מה יש בצלחת שלכם
לונگان מיובש
קלוריות וערכים תזונתיים
מיובש
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 286 kcal —
- חלבון 4.9 g 10%
- פחמימות 74 g 27%
- שומן 0.4 g 1%
- נתרן 48 mg 2%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 28 mg 31%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.5 mg 38%
- ניאצין (B3) 1 mg 6%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 45 mg 3%
- ברזל 5.4 mg 30%
- מגנזיום 46 mg 11%
- זרחן 196 mg 16%
- אשלגן 658 mg 14%
- אבץ 0.22 mg 2%
- נחושת 0.81 mg 90%
- מנגן 0.25 mg 11%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 4.9 g | 74 g | 0.4 g |
| 1 מנה | 1.7 g | 5 | 0.1 g | 1.3 g | 0 g |
| 2 מנות | 3.4 g | 10 | 0.2 g | 2.5 g | 0 g |
| ½ מנה | 0.9 g | 2 | 0 g | 0.6 g | 0 g |
| 3 מנות | 5.1 g | 15 | 0.2 g | 3.8 g | 0 g |
| 4 מנות | 6.8 g | 19 | 0.3 g | 5 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 2.5 g | 37 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 7.4 g | 111 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 9.8 g | 148 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 12 g | 185 g | 1 g |
שאלות על לונگان מיובש
איך משתמשים בלונגן מיובש בבישול?
שטוף אותו בקצרה, ואז השרה במים חמים כ־15 דקות אם רוצים לרכך אותו. אפשר להוסיף אותו לסיר מרק או לפתן, ולבשל עד שהפרי מתרכך; מי ההשריה מתאימים גם להוספה לתבשיל.
איך מכינים תה מלונגן מיובש?
הוסף כמה פירות לכוס מים רותחים והשרה כ־10 דקות, או חמם אותם בעדינות בסיר עם המים במשך כ־10 דקות. אפשר לשתות את המשקה עם הפירות או לסנן אותם.
באילו מאכלים משתמשים בלונגן מיובש?
הוא משתלב במרקים מתוקים, בלפתנים ובקינוחים אסייתיים, וגם בדייסה. אפשר להוסיף אותו גם לחליטת תה או לתבשיל אורז מתוק.
איך שומרים לונגן מיובש?
שמור אותו בכלי אטום במקום קריר ויבש, הרחק מאור ומלחות. אחרי פתיחת האריזה, סגור היטב את הכלי כדי שהפירות לא יספגו לחות.
מה אפשר לשים במקום לונגן מיובש?
ליצ'י מיובש הוא תחליף קרוב בטעם המתוק ובמרקם, ומתאים במיוחד לחליטות, לפתנים וקינוחים. גם צימוקים יכולים להתאים למתכון, אך טעמם פחות פרחוני.
מה ההבדל בין לונגן מיובש ללונגן טרי?
הלונגן המיובש מרוכז ומתוק יותר, ומתאים לבישול ולחליטות; הטרי עסיסי ונאכל בדרך כלל כמו שהוא, אחרי שמסירים את הקליפה והגלעין. בלונגן טרי יש 60 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 286 קק״ל בלונגן מיובש.
איך יודעים אם לונגן מיובש התקלקל?
אל תאכל אותו אם יש עליו עובש, אם הוא נעשה לח או דביק באופן חריג, או אם יש לו ריח חמוץ או מעופש. במקרה כזה השלך את כל התכולה שהושפעה.
מקור: USDA FoodData Central 169907 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
