דעו מה יש בצלחת שלכם
צימוקים זהובים ללא גרעינים
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 301 kcal —
- חלבון 3.3 g 7%
- פחמימות 77 g 28%
- שומן 0.2 g 0%
- שומן רווי 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 3.3 g 12%
- סוכרים 66 g —
- נתרן 24 mg 1%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 3.2 mg 4%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.12 mg 1%
- ויטמין K 3.5 µg 3%
- תיאמין (B1) 0.01 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.19 mg 15%
- ניאצין (B3) 1.1 mg 7%
- ויטמין B6 0.32 mg 19%
- פולאט (B9) 3 µg 1%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 11.1 mg 2%
מינרלים
- סידן 64 mg 5%
- ברזל 0.98 mg 5%
- מגנזיום 35 mg 8%
- זרחן 101 mg 8%
- אשלגן 746 mg 16%
- אבץ 0.37 mg 3%
- נחושת 0.23 mg 25%
- מנגן 0.23 mg 10%
- סלניום 0.7 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3.3 g | 77 g | 0.2 g |
| 1 מנה | 165 g | 497 | 5.4 g | 127 g | 0.3 g |
| 2 מנות | 330 g | 993 | 11 g | 253 g | 0.7 g |
| ½ מנה | 82.5 g | 248 | 2.7 g | 63 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 495 g | 1490 | 16 g | 380 g | 1 g |
| 4 מנות | 660 g | 1987 | 22 g | 506 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1.6 g | 38 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4.9 g | 115 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6.6 g | 153 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 8.2 g | 192 g | 0.5 g |
מזונות דומים
שאלות על צימוקים זהובים ללא גרעינים
איך מרככים צימוקים זהובים לפני שמוסיפים אותם לעוגה?
השרה אותם במים חמים במשך 10–15 דקות, ואז סנן וייבש היטב כדי שלא יוסיפו נוזלים מיותרים לבלילה. אם המתכון כולל השריה ברום או במיץ, אפשר להשתמש בהם במקום המים.
איך מונעים מצימוקים זהובים לשקוע בעוגה?
ייבש אותם היטב וערבב עם מעט מהקמח שכבר מופיע במתכון, לפני שמקפלים אותם לבלילה. בעוגה בחושה, הוסף אותם בסוף וערבב רק עד שהם מתפזרים.
איך שומרים צימוקים זהובים אחרי פתיחת האריזה?
סגור אותם בכלי אטום ושמור במקום קריר ויבש, הרחק מהשמש. אם חם או לח במטבח, אחסן במקרר; לפני השימוש תן להם להגיע לטמפרטורת החדר כדי שיהיו רכים יותר.
באילו מאכלים צימוקים זהובים מתאימים במיוחד?
המתיקות והמרקם הרך שלהם משתלבים באורז עם שקדים, בקוסקוס, בטאבולה, בעוגות שמרים ובגרנולה. במאכלים מלוחים, הוסף אותם לקראת סוף הבישול כדי שלא יתפרקו.
אפשר להחליף צימוקים זהובים בצימוקים כהים?
כן, בדרך כלל אפשר להחליף באותה כמות. צימוקים כהים נוטים להיות בעלי טעם עמוק יותר ומרקם מעט לעיס; צימוקים זהובים נוטים לשמור על צבע בהיר ועל טעם עדין.
למה צימוקים זהובים בהירים יותר מצימוקים כהים?
הצבע הבהיר נשמר בדרך כלל באמצעות טיפול בגופרית דו־חמצנית וייבוש מבוקר, בעוד שצימוקים כהים מתכהים במהלך הייבוש. לכן כדאי לבדוק את רשימת הרכיבים אם אתה נמנע מגופרית דו־חמצנית.
האם צריך לשטוף צימוקים זהובים לפני שאוכלים אותם?
לרוב אין צורך, אבל שטיפה קצרה במסננת מסירה אבק ושאריות מהאריזה. אם הם יבשים או קשים, השריה קצרה במים חמים תרכך אותם.
מקור: USDA FoodData Central 168164 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
