דעו מה יש בצלחת שלכם
נקניקיית קילבסה
קלוריות וערכים תזונתיים
kolbassa
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 187 kcal —
- חלבון 20 g 39%
- פחמימות 1.8 g 1%
- שומן 11 g 14%
- שומן רווי 3.9 g 20%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0.5 g —
- נתרן 1240 mg 54%
- כולסטרול 61.3 mg 20%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 8 µg 1%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0.15 µg 1%
- ויטמין E 0.42 mg 3%
- ויטמין K 0.3 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.43 mg 36%
- ריבופלבין (B2) 0.18 mg 14%
- ניאצין (B3) 4.8 mg 30%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.59 mg 12%
- ויטמין B6 0.16 mg 9%
- פולאט (B9) 1 µg 0%
- ויטמין B12 0.56 µg 23%
- כולין 38.3 mg 7%
מינרלים
- סידן 8 mg 1%
- ברזל 0.66 mg 4%
- מגנזיום 20 mg 5%
- זרחן 258 mg 21%
- אשלגן 311 mg 7%
- אבץ 1.5 mg 13%
- נחושת 0.07 mg 7%
- מנגן 0.04 mg 2%
- סלניום 22.5 µg 41%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 187 | 20 g | 1.8 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 9.9 g | 0.9 g | 5.3 g |
| 150 g | 150 g | 281 | 30 g | 2.6 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 374 | 39 g | 3.5 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 468 | 49 g | 4.4 g | 27 g |
שאלות על נקניקיית קילבסה
איך מטגנים נקניקיית קילבסה בלי לייבש אותה?
חתוך אותה לפרוסות בעובי כסנטימטר וטגן במחבת על אש בינונית במשך 3–4 דקות מכל צד, עד שהן משחימות ומתחממות היטב. אם הנקניקייה לא מבושלת מראש, בשל אותה עד שמרכזה מגיע ל־71 מעלות צלזיוס.
איך מבשלים נקניקיית קילבסה על הגריל?
צלה על חום בינוני, לא מעל להבה חזקה, והפוך מדי פעם במשך כ־10 דקות כדי שהמעטפת לא תיחרך לפני שהמרכז מתחמם. נקניקייה לא מבושלת צריכה להגיע במרכזה ל־71 מעלות צלזיוס.
באילו מאכלים משתמשים בנקניקיית קילבסה?
היא מתאימה לתבשיל קילבסה עם כרוב ותפוחי אדמה, למרק שעועית, או לתבשיל עם בצל ופלפלים. הוסף אותה לקראת סוף הבישול אם היא כבר מבושלת, כדי שתתחמם ותספוג טעמים בלי להתבשל יתר על המידה.
אפשר לאכול נקניקיית קילבסה בלי לבשל אותה?
רק אם היא מוכנה לאכילה, למשל נקניקייה מעושנת או מבושלת שנמכרת כך. אם היא נאמרה כטרייה או לא מבושלת, יש לבשל אותה היטב; עישון לבדו לא תמיד אומר שהיא מוכנה לאכילה.
איך שומרים נקניקיית קילבסה אחרי פתיחת האריזה?
שמור אותה עטופה היטב במקרר והשתמש בה בתוך 3–4 ימים אם היא מבושלת. אפשר להקפיא אותה עטופה היטב; להפשרה, העבר למקרר ולא השאר על השיש.
מה ההבדל בין נקניקיית קילבסה לנקניקיית קילבסה הודו?
במנה של 100 גרם, נקניקיית קילבסה הודו מכילה 154 קק״ל ו־6.92 גרם שומן, לעומת 187 קק״ל ו־11 גרם שומן בנקניקיית קילבסה. ההבדל בפועל תלוי במוצר, אבל נקניקיית ההודו שבנתונים גם מספקת מעט יותר חלבון.
מאיפה מגיע השם קילבסה?
קילבסה הוא תעתיק של המילה הפולנית kiełbasa, שפירושה נקניק. בפולנית זה שם כללי לנקניק, ולא בהכרח סוג יחיד עם מתכון קבוע.
מקור: Canadian Nutrient File 7158 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
