דעו מה יש בצלחת שלכם
מיני המבורגר
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 288 kcal —
- חלבון 18 g 36%
- פחמימות 19 g 7%
- שומן 15 g 19%
- שומן רווי 5.6 g 28%
- סיבים תזונתיים 0.7 g 3%
- סוכרים 2.9 g —
- נתרן 349 mg 15%
- כולסטרול 51 mg 17%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0.5 mg 1%
- ויטמין D 0.1 µg 1%
- ויטמין E 0.11 mg 1%
- ויטמין K 3.3 µg 3%
- תיאמין (B1) 0.23 mg 19%
- ריבופלבין (B2) 0.22 mg 17%
- ניאצין (B3) 4.8 mg 30%
- ויטמין B6 0.29 mg 17%
- פולאט (B9) 50 µg 13%
- ויטמין B12 1.7 µg 70%
- כולין 50.8 mg 9%
מינרלים
- סידן 63 mg 5%
- ברזל 2.8 mg 16%
- מגנזיום 21 mg 5%
- זרחן 145 mg 12%
- אשלגן 232 mg 5%
- אבץ 3.2 mg 29%
- נחושת 0.09 mg 10%
- סלניום 23.7 µg 43%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 18 g | 19 g | 15 g |
| 1 מנה | 70 g | 202 | 12 g | 13 g | 10 g |
| 2 מנות | 140 g | 403 | 25 g | 27 g | 21 g |
| ½ מנה | 35 g | 101 | 6.2 g | 6.7 g | 5.2 g |
| 3 מנות | 210 g | 605 | 37 g | 40 g | 31 g |
| 4 מנות | 280 g | 806 | 50 g | 53 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 8.9 g | 9.5 g | 7.4 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 27 g | 29 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 36 g | 38 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 44 g | 48 g | 37 g |
שאלות על מיני המבורגר
כמה שוקל מיני המבורגר אחד?
מיני המבורגר טיפוסי שוקל כ־70 גרם. אם אתה מזמין כמה לאירוח, חשב בערך אחד או שניים לאדם לצד תוספות.
איך צולים מיני המבורגר בלי לייבש אותו?
צור קציצות קטנות בעובי אחיד, צלה במחבת או על גריל חם כ־2–3 דקות מכל צד, ובדוק שהמרכז מגיע ל־71 מעלות צלזיוס בבשר טחון. תן לקציצה לנוח דקה לפני ההגשה.
איך מרכיבים מיני המבורגר שלא יתפרק?
קלה קלות את הלחמניות החצויות, מרח מעט רוטב על החלק התחתון והנח עליו את הקציצה. שמור את הירקות הרטובים כמו עגבנייה וחמוצים מעל הקציצה, וקבע את הלחמנייה בקיסם אם צריך.
מה מתאים להגיש לצד מיני המבורגר?
צ׳יפס, סלט כרוב, חמוצים וטבעות בצל הם מלווים נפוצים. לאירוח, אפשר להגיש כמה מיני המבורגרים במילויים שונים, למשל עם בצל מקורמל, פטריות או חרדל.
איך שומרים מיני המבורגר שנשאר?
הפרד את הקציצות מהלחמניות ושמור בכלי סגור במקרר עד שלושה ימים. חמם את הקציצה עד שהיא חמה היטב גם במרכז, והרכב מחדש כדי שהלחמנייה לא תתרכך.
מה ההבדל בין מיני המבורגר למיני צ׳יזבורגר?
מיני צ׳יזבורגר כולל גבינה, ולכן ל־100 גרם יש 297 קק״ל לעומת 288 קק״ל במיני המבורגר. כמות החלבון דומה: 18.1 גרם לעומת 18 גרם.
מה ההבדל בין מיני המבורגר להמבורגר רגיל?
ההבדל העיקרי הוא הגודל והדרך להגיש אותו: מיני המבורגר קטן ומתאים לנשנוש או למגש אירוח, ואילו המבורגר רגיל מוגש כמנה שלמה. בהרכב הנתון יש במיני המבורגר 18 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 9.8 גרם בהמבורגר.
האם אפשר להכין מיני המבורגר מראש?
כן. עצב את הקציצות ושמור אותן מכוסות במקרר עד יום לפני הצלייה; הפרד ביניהן בנייר אפייה כדי שלא יידבקו. הוסף רטבים וירקות ללחמניות רק סמוך להגשה.
מקור: FNDDS (USDA) 27510573 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
