דעו מה יש בצלחת שלכם
גבינת אדאם
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 357 kcal —
- חלבון 25 g 50%
- פחמימות 1.4 g 1%
- שומן 29 g 37%
- שומן רווי 19 g 93%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 973 mg 42%
- כולסטרול 89 mg 30%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 243 µg 27%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0.5 µg 3%
- ויטמין E 0.24 mg 2%
- ויטמין K 2.3 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.39 mg 30%
- ניאצין (B3) 0.08 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.28 mg 6%
- ויטמין B6 0.08 mg 4%
- ביוטין (B7) 1.8 µg 6%
- פולאט (B9) 16 µg 4%
- ויטמין B12 1.5 µg 64%
- כולין 15.4 mg 3%
מינרלים
- סידן 731 mg 56%
- ברזל 0.44 mg 2%
- מגנזיום 30 mg 7%
- זרחן 536 mg 43%
- אשלגן 188 mg 4%
- אבץ 3.8 mg 34%
- נחושת 0.04 mg 4%
- מנגן 0.01 mg 0%
- סלניום 14.5 µg 26%
- יוד 13 µg 9%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 25 g | 1.4 g | 29 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 101 | 7.1 g | 0.4 g | 8.1 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 202 | 14 g | 0.8 g | 16 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 51 | 3.5 g | 0.2 g | 4 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 304 | 21 g | 1.2 g | 24 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 405 | 28 g | 1.6 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 13 g | 0.7 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 38 g | 2.1 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 50 g | 2.9 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 63 g | 3.6 g | 71 g |
מזונות דומים
שאלות על גבינת אדאם
איך כדאי להגיש גבינת אדאם?
הוצא אותה מהמקרר כרבע שעה לפני ההגשה, כדי שהטעם והמרקם יתרככו. היא מתאימה לפרוסות בכריך, לקוביות לצד פירות או לקרש גבינות.
איך ממיסים גבינת אדאם בלי שתתייבש?
גרר אותה או חתוך לפרוסות דקות, והוסף לקראת סוף הבישול. בטוסט, חמם במחבת על אש בינונית כ־2–3 דקות מכל צד; ברוטב, ערבב פנימה על אש נמוכה ואל תרתיח.
איך שומרים גבינת אדאם אחרי הפתיחה?
עטוף את הגבינה בנייר שעווה או בנייר אפייה, ואז הכנס אותה לכלי סגור במקרר. אם נוצרו טיפות לחות, החלף את העטיפה; חתוך והסר חלק שהתייבש בקצה.
באילו מאכלים גבינת אדאם משתלבת במיוחד?
היא נמסה היטב בטוסט, בכריך חם ובתפוח אדמה אפוי, ומשתלבת גם בקיש ובמאפה גבינה. בצלחת קרה נסה לצרף לה תפוח, אגס, ענבים או חרדל.
מה ההבדל בין גבינת אדאם לגאודה?
שתיהן גבינות חצי־קשות שנמסות היטב, אך גאודה נוטה להיות חמאתית ומתוקה יותר, ואדאם לרוב עדינה ומעט אגוזית. בגאודה יש 356 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 357 קק״ל בגבינת אדאם.
האם גבינת אדאם עשירה בחלבון?
כן. מנה של פרוסה עבה, בערך 30 גרם, מכילה 7.5 גרם חלבון; היא גם מקור לאבץ.
האם גבינת אדאם מכילה הרבה מלח?
כן, היא מלוחה למדי: מנה של כ־30 גרם מכילה 292 מ״ג נתרן. אם אתה מוסיף אותה למאכל, טעם לפני שאתה ממליח אותו.
מאיפה מגיע השם אדאם?
השם נקשר לעיר אדאם שבהולנד, שממנה יצאה הגבינה למסחר. גלגלי אדאם מסורתיים מצופים לעיתים בשעווה אדומה, אך הציפוי אינו חלק אכיל של הגבינה.
מקור: USDA FoodData Central 173419 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
