דעו מה יש בצלחת שלכם
גבינת גרגירים
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 375 kcal —
- חלבון 23 g 45%
- פחמימות 2.5 g 1%
- שומן 31 g 39%
- שומן רווי 20 g 100%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0.5 g —
- נתרן 701 mg 30%
- כולסטרול 106 mg 35%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0.14 µg 1%
- תיאמין (B1) 0 mg 0%
- ריבופלבין (B2) 0.42 mg 32%
- ניאצין (B3) 0.08 mg 0%
- ויטמין B6 0.03 mg 2%
- פולאט (B9) 4 µg 1%
- ויטמין B12 1.2 µg 51%
מינרלים
- סידן 730 mg 56%
- ברזל 1.2 mg 7%
- מגנזיום 26 mg 6%
- זרחן 473 mg 38%
- אשלגן 88 mg 2%
- אבץ 3.2 mg 29%
- נחושת 0.04 mg 5%
- מנגן 0.02 mg 1%
- סלניום 26.9 µg 49%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 23 g | 2.5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 11 g | 1.3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 34 g | 3.8 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 750 | 45 g | 5 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 57 g | 6.3 g | 76 g |
שאלות על גבינת גרגירים
מהי בעצם גבינת גרגירים?
אלה גושי גבינה טרייה שנוצרים כשחלב נקרש ומפרידים את הגבן ממי הגבינה. הם נמכרים בדרך כלל בלי הבשלה, ולעיתים יש להם מרקם קפיצי וצליל חריקה קל כשלועסים אותם.
איך אוכלים גבינת גרגירים?
אפשר לאכול אותה כמו שהיא, כחטיף או לצד קרקרים. היא גם מתאימה לסלט, אבל כדאי להוסיף אותה סמוך להגשה כדי לשמור על המרקם הקפיצי.
איך מכינים פוטין עם גבינת גרגירים?
מסדרים גבינת גרגירים על צ'יפס חם ויוצקים מעל רוטב חם, כך שהגבינה מתרככת בלי להיעלם לגמרי. פוטין הוא מנה שמקורה בקוויבק שבקנדה.
האם גבינת גרגירים נמסה כשמחממים אותה?
היא מתרככת ונעשית גמישה, אבל בדרך כלל אינה נמסה למרקם חלק כמו גבינה צהובה. לכן היא מתאימה לפיזור על צ'יפס או על מנה חמה ממש לפני ההגשה.
במה אפשר להחליף גבינת גרגירים בפוטין?
אפשר להשתמש במוצרלה טרייה קרועה לחתיכות קטנות, אבל המרקם והטעם יהיו שונים: היא רכה יותר ואין לה החריקה האופיינית לגבינת גרגירים. עדיף להניח אותה על הצ'יפס לפני שמוסיפים את הרוטב החם.
איך שומרים גבינת גרגירים?
שומרים אותה במקרר, באריזה סגורה, ומשתמשים בה במהרה לאחר הפתיחה כדי לשמור על הטריות והמרקם. אם נשארה גבינה, מעבירים אותה לכלי נקי ואטום ומחזירים למקרר.
מקור: Canadian Nutrient File 7745 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
