שייק תות

טוחנים כ־150 גרם תותים עם כ־200 מ״ל חלב או יוגורט במשך כחצי דקה. לשייק סמיך במיוחד, מוסיפים כמה קוביות קרח או משתמשים בתותים קפואים.

כן. מכניסים אותם לבלנדר ישר מהמקפיא, עם החלב או היוגורט, וטוחנים עד שאין גושים; אין צורך להפשיר קודם. אם הבלנדר מתקשה, מוסיפים מעט נוזל.

השתמש בתותים בשלים והוסף חצי בננה בשלה: היא מוסיפה מתיקות וגם מסמיכה את השייק. טוחנים וטועמים לפני שמוסיפים ממתיק.

הכי טוב לשתות אותו מיד, כשהוא קר והמרקם אחיד. אם נשאר, שומרים בכלי סגור במקרר עד יממה ומנערים היטב לפני השתייה, כי הנוזל והפרי נוטים להיפרד.

אפשר לטחון את התותים עם משקה סויה, שיבולת שועל או שקדים; משקה סויה נותן מרקם עשיר יותר. לגרסה סמיכה, השתמש ביוגורט צמחי במקום חלב.

שייק תות מכינים בדרך כלל מתותים טחונים עם חלב או יוגורט, ואילו מילקשייק כולל לרוב גלידה. לכן מילקשייק תות נוטה להיות קרמי ומתוק יותר.

שוטפים את התותים במים קרים כשהעלים עדיין מחוברים, ומייבשים בעדינות. מסירים את העלים רק אחר כך, כדי שפחות מים ייכנסו לפרי.