דעו מה יש בצלחת שלכם
משמשים מיובשים
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 188 kcal —
- חלבון 4.8 g 10%
- פחמימות 43 g 16%
- שומן 0.7 g 1%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 7.7 g 28%
- סוכרים 43 g —
- נתרן 56 mg 2%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 105 µg 12%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ריבופלבין (B2) 0.2 mg 15%
- ניאצין (B3) 3 mg 19%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.7 mg 14%
- ויטמין B6 0.17 mg 10%
- פולאט (B9) 14 µg 4%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 92 mg 7%
- ברזל 4.1 mg 23%
- מגנזיום 65 mg 15%
- זרחן 120 mg 10%
- אשלגן 1880 mg 40%
- אבץ 0.7 mg 6%
- נחושת 0.4 mg 44%
- מנגן 0.4 mg 17%
- סלניום 7 µg 13%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 4.8 g | 43 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 2.4 g | 22 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 7.2 g | 65 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 9.6 g | 87 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 12 g | 109 g | 1.8 g |
שאלות על משמשים מיובשים
איך מרככים משמשים מיובשים לפני שמוסיפים אותם לתבשיל?
השרה אותם במים חמים למשך 10–15 דקות וסנן. אם הם נכנסים לתבשיל שמתבשל זמן רב, אפשר להוסיף אותם ישירות לסיר ולתת להם להתרכך בנוזלי הבישול.
איך מוסיפים משמשים מיובשים לעוגה בלי שיישקעו?
חתוך אותם לקוביות קטנות, ערבב עם מעט מקמח המתכון ורק אז קפל לבלילה. בעוגות בחושות הם משתלבים היטב עם שקדים, תפוז וקינמון.
איך שומרים משמשים מיובשים אחרי פתיחת האריזה?
סגור היטב בכלי אטום ושמור במקום קריר ויבש, הרחק משמש ומלחות. באקלים חם או אם רוצים לשמור אותם לזמן ממושך, אחסן במקרר; להקפאה העבר לכלי אטום.
באילו מאכלים משתמשים במשמשים מיובשים?
הם מתאימים לתבשילי אורז, לקוסקוס ולתבשילי בשר עם פירות יבשים, וגם לגרנולה, לעוגות ולתערובת אגוזים. בתבשיל מלוח, הוסף אותם לקראת סוף הבישול כדי שישמרו על צורתם.
האם כדאי לשטוף משמשים מיובשים לפני האכילה?
אם יש עליהם אבק או שהם דביקים במיוחד, שטוף במהירות במים קרים וייבש היטב. השריה ממושכת אינה נחוצה אלא אם רוצים לרכך אותם.
האם משמשים מיובשים מכילים הרבה סוכר?
כן, הסוכר מרוכז משום שרוב המים הוצאו בתהליך הייבוש. במנה של 30 גרם יש 13 גרם סוכר ו-2.3 גרם סיבים תזונתיים.
האם משמשים מיובשים הם מקור לברזל?
כן. הם מקור לברזל: במנה של 30 גרם יש 1.2 מ״ג ברזל.
מקור: CoFID (UK) 14-031 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
