דעו מה יש בצלחת שלכם
מנדרינות
קלוריות וערכים תזונתיים
משומרות במיץ, כל התכולה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 32 kcal —
- חלבון 0.7 g 1%
- פחמימות 7.7 g 3%
- סוכרים 7.7 g —
- נתרן 6 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 16 µg 2%
- ויטמין C 20 mg 22%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.08 mg 7%
- ריבופלבין (B2) 0.01 mg 1%
- ניאצין (B3) 0.2 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.15 mg 3%
- ויטמין B6 0.03 mg 2%
- ביוטין (B7) 0.8 µg 3%
- פולאט (B9) 12 µg 3%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 17 mg 1%
- ברזל 0.5 mg 3%
- מגנזיום 9 mg 2%
- זרחן 13 mg 1%
- אשלגן 85 mg 2%
- אבץ 0.1 mg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0.7 g | 7.7 g | – |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.4 g | 3.9 g | – |
| 150 g | 150 g | 48 | 1.1 g | 12 g | – |
| 200 g | 200 g | 64 | 1.4 g | 15 g | – |
| 250 g | 250 g | 80 | 1.8 g | 19 g | – |
מזונות דומים
שאלות על מנדרינות
איך בוחרים מנדרינות עסיסיות ומתוקות?
בחר מנדרינות שמרגישות כבדות ביחס לגודלן, עם קליפה מתוחה וריח הדרי נעים. קליפה רכה מאוד, כתמים שקועים או ריח תסיסה עלולים להעיד שהפרי כבר אינו במיטבו.
איך מקלפים מנדרינה בלי ללכלך את הידיים?
גלגל אותה בעדינות על השיש ולחץ קלות לפני הקילוף — כך הקליפה נפרדת בקלות רבה יותר. אם אתה רוצה פלחים נקיים לסלט, קלף גם את הקרום הלבן העבה, אך אין צורך להסיר את הסיבים הדקים שעל הפלחים.
איך שומרים מנדרינות כדי שלא יתייבשו?
שמור אותן במקרר, בכלי מאוורר או בשקית פתוחה, ובדוק מדי פעם שאין פרי רך או מעופש. אם אתה מתכנן לאכול אותן בקרוב, אפשר להשאיר אותן בקערה במקום קריר ומוצל.
באילו מאכלים אפשר להשתמש בפלחי מנדרינה?
הוסף פלחים לסלט ירוק עם אגוזים וגבינה, לסלט פירות או ליוגורט. הם מתאימים גם לעוגות בחושות ולרוטב הדרים: ערבב מיץ מנדרינה עם שמן זית, חרדל ומעט מלח.
אפשר להחליף קלמנטינה במנדרינה במתכון?
בדרך כלל כן: החלף פלח בפלח או מיץ במיץ. השמות קלמנטינה ומנדרינה משמשים לעיתים באופן חופף, אבל הקלמנטינה נוטה להיות קטנה יותר ולעיתים קל יותר לקלף אותה.
מה ההבדל בין מנדרינה טרייה למנדרינות בסירופ?
מנדרינות בסירופ כבר קלופות ומוכנות להגשה, אך הן מתוקות יותר ולעיתים רכות יותר; סנן אותן היטב לפני שמוסיפים לסלט או לעוגה. במנדרינה טרייה אתה שולט בכמות המתיקות ובמרקם.
האם מנדרינות הן מקור לוויטמין C?
כן. מנדרינות הן מקור לוויטמין C: ב־100 גרם יש 20 מ״ג. אכול אותן כפרי שלם, או הוסף פלחים למנה סמוך להגשה.
מקור: CoFID (UK) 14-146 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
