דעו מה יש בצלחת שלכם
קוסקוס
קלוריות וערכים תזונתיים
יבש
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 376 kcal —
- חלבון 13 g 26%
- פחמימות 72 g 26%
- שומן 0.6 g 1%
- שומן רווי 0.1 g 1%
- סיבים תזונתיים 5 g 18%
- נתרן 10 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.16 mg 14%
- ריבופלבין (B2) 0.08 mg 6%
- ניאצין (B3) 3.5 mg 22%
- חומצה פנטותנית (B5) 1.2 mg 25%
- ויטמין B6 0.11 mg 6%
- פולאט (B9) 20 µg 5%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 24 mg 2%
- ברזל 1.1 mg 6%
- מגנזיום 44 mg 10%
- זרחן 170 mg 14%
- אשלגן 166 mg 4%
- אבץ 0.83 mg 8%
- נחושת 0.25 mg 27%
- מנגן 0.78 mg 34%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 376 | 13 g | 72 g | 0.6 g |
| 1 מנה | 173 g | 650 | 22 g | 125 g | 1.1 g |
| 2 מנות | 346 g | 1301 | 44 g | 251 g | 2.2 g |
| ½ מנה | 86.5 g | 325 | 11 g | 63 g | 0.6 g |
| 3 מנות | 519 g | 1951 | 66 g | 376 g | 3.3 g |
| 4 מנות | 692 g | 2602 | 88 g | 501 g | 4.4 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 6.4 g | 36 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 564 | 19 g | 109 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 752 | 26 g | 145 g | 1.3 g |
| 250 g | 250 g | 940 | 32 g | 181 g | 1.6 g |
מזונות דומים
שאלות על קוסקוס
איך מכינים קוסקוס אינסטנט בלי שייצא דביק?
יוצקים עליו מים רותחים לפי היחס שעל האריזה, מכסים לכמה דקות, ואז מפרידים את הגרגרים בעדינות במזלג ומוסיפים מעט שמן זית או חמאה. אל תערבב אותו בחוזקה כשהוא עדיין רטוב.
איך מכינים קוסקוס מסורתי בסיר קוסקוסייר?
מאדים את גרגרי הסולת מעל מים רותחים, לא בתוך המים. אחרי האידוי הראשון מפזרים עליהם מעט מים ומפרידים גושים בידיים; מאדים שוב עד שהגרגרים רכים ואווריריים.
כמה מים צריך להוסיף לקוסקוס אינסטנט?
בדרך כלל משתמשים בכמות דומה של מים רותחים ושל קוסקוס יבש, אך גרגרים שונים סופגים אחרת. התחל ביחס שמצוין על האריזה, ושחרר את הגרגרים במזלג אחרי שהמים נספגו.
עם מה מגישים קוסקוס?
קוסקוס משתלב במיוחד עם מרק ירקות עשיר, חומוס, גזר, דלעת וקישואים, וגם עם עוף או בשר שמתבשלים ברוטב. לסלט קר אפשר לערבב אותו עם עשבי תיבול, עגבניות, מלפפון ולימון.
איך שומרים קוסקוס מבושל?
מעבירים לכלי סגור ומכניסים למקרר בתוך שעתיים מהבישול; מומלץ לאכול בתוך שלושה עד ארבעה ימים. בחימום חוזר מוסיפים כף מים ומכסים, כדי שהאדים ירככו את הגרגרים.
מה ההבדל בין קוסקוס לגרגרי קוסקוס?
גרגרי קוסקוס הם הגרגרים היבשים לפני בישול; הם סופגים מים ומתנפחים. לכן במנה מוכנה יש פחות אנרגיה ל־100 גרם מאשר במוצר היבש: 164 לעומת 376 קק״ל.
האם קוסקוס מכיל גלוטן?
כן. קוסקוס רגיל עשוי מסולת חיטה, ולכן אינו מתאים למי שצריך להימנע מגלוטן; קוסקוס מאורז הוא חלופה, אך כדאי לוודא שהרכיבים אינם כוללים חיטה.
האם קוסקוס הוא פסטה או דגן?
קוסקוס עשוי מסולת חיטה ומים, שמגלגלים לגרגרים קטנים ומייבשים, ולכן הוא דומה לפסטה בצורתו ובהכנתו. הוא אינו גרגיר שלם כמו חיטה או אורז.
מקור: USDA FoodData Central 169699 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
