דעו מה יש בצלחת שלכם
פאטה כבד עוף
קלוריות וערכים תזונתיים
משומר
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 201 kcal —
- חלבון 13 g 27%
- פחמימות 6.6 g 2%
- שומן 13 g 17%
- שומן רווי 4 g 20%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 386 mg 17%
- כולסטרול 391 mg 130%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 217 µg 24%
- ויטמין C 10 mg 11%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.98 mg 7%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.05 mg 4%
- ריבופלבין (B2) 1.4 mg 108%
- ניאצין (B3) 7.5 mg 47%
- חומצה פנטותנית (B5) 2.6 mg 52%
- ויטמין B6 0.26 mg 15%
- פולאט (B9) 321 µg 80%
- ויטמין B12 8.1 µg 336%
- כולין 229 mg 42%
מינרלים
- סידן 10 mg 1%
- ברזל 9.2 mg 51%
- מגנזיום 13 mg 3%
- זרחן 175 mg 14%
- אשלגן 95 mg 2%
- אבץ 2.1 mg 19%
- נחושת 0.18 mg 20%
- מנגן 0.16 mg 7%
- סלניום 46.1 µg 84%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 201 | 14 g | 6.6 g | 13 g |
| 1 מנה | 13 g | 26 | 1.7 g | 0.9 g | 1.7 g |
| 2 מנות | 26 g | 52 | 3.5 g | 1.7 g | 3.4 g |
| ½ מנה | 6.5 g | 13 | 0.9 g | 0.4 g | 0.9 g |
| 3 מנות | 39 g | 78 | 5.2 g | 2.6 g | 5.1 g |
| 4 מנות | 52 g | 105 | 7 g | 3.4 g | 6.8 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 6.7 g | 3.3 g | 6.6 g |
| 150 g | 150 g | 302 | 20 g | 9.8 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 402 | 27 g | 13 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 503 | 34 g | 16 g | 33 g |
מזונות דומים
שאלות על פאטה כבד עוף
איך מגישים פאטה כבד עוף?
מורחים שכבה דקה על לחם קלוי או קרוסטיני, ומוסיפים מלפפון חמוץ, חרדל או בצל מקורמל. הוצא אותו מהמקרר כמה דקות לפני ההגשה כדי שיהיה קל למריחה.
כמה פאטה כבד עוף נחשב למנה?
כף אחת, בערך 13 גרם, היא מנה קטנה למריחה; על לחם אפשר להגיש גם שתי כפות. כף אחת מכילה 26 קק״ל.
איך מכינים פאטה כבד עוף בבית?
מטגנים בצל בחמאה, מוסיפים כבדי עוף ומבשלים עד שאין במרכזם חלק ורוד והם עשויים היטב. טוחנים עם החמאה והתיבול עד לקבלת מרקם חלק, ומצננים במקרר לפני ההגשה.
כמה זמן אפשר לשמור פאטה כבד עוף במקרר?
שמור אותו בכלי אטום במקרר, והשתמש בו בתוך שלושה עד ארבעה ימים מהפתיחה. אל תשאיר אותו מחוץ למקרר יותר משעתיים.
אפשר להקפיא פאטה כבד עוף?
כן. הקפא בכלי אטום במנות קטנות; אחרי הפשרה איטית במקרר, ערבב אותו היטב, כי המרקם עלול להיפרד מעט.
מה ההבדל בין פאטה כבד עוף לממרח כבד עוף?
פאטה בדרך כלל חלק ועשיר יותר, ולעיתים קרובות מכינים אותו עם חמאה או שמנת; ממרח כבד עוף עשוי להיות גס יותר ולכלול בצל ותיבול. השמות אינם מבטיחים מתכון אחיד, לכן המרקם והרכיבים יכולים להשתנות.
פאטה כבד עוף נחשב מקור לברזל?
כן, הוא מקור עשיר לברזל: מנה של 100 גרם מכילה 9.2 מ״ג. מנה קטנה של כף, 13 גרם, מכילה 1.2 מ״ג.
מקור: USDA FoodData Central 172928 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
