דעו מה יש בצלחת שלכם
מיץ גזר
קלוריות וערכים תזונתיים
מיץ טהור
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 29 kcal —
- חלבון 0.4 g 1%
- פחמימות 6.6 g 2%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 0.3 g 1%
- סוכרים 6 g —
- נתרן 42.5 mg 2%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 775 µg 86%
- ויטמין C 8.5 mg 9%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין K 15.5 µg 13%
- תיאמין (B1) 0.09 mg 8%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 4%
- ניאצין (B3) 0.39 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.23 mg 5%
- ויטמין B6 0.22 mg 13%
- פולאט (B9) 4 µg 1%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 13.6 mg 1%
- ברזל 0.46 mg 3%
- מגנזיום 8.8 mg 2%
- זרחן 25.6 mg 2%
- אשלגן 210 mg 4%
- אבץ 0.09 mg 1%
- נחושת 0.05 mg 6%
- מנגן 0.07 mg 3%
- יוד 2 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 0.4 g | 6.6 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.2 g | 3.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 0.6 g | 9.8 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 59 | 0.8 g | 13 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 74 | 1 g | 16 g | 0.3 g |
שאלות על מיץ גזר
איך מכינים מיץ גזר בבית?
שוטפים ומקרצפים את הגזרים, חותכים למקלות ומעבירים למסחטה. בבלנדר טוחנים עם מעט מים, ואז מסננים דרך בד דק או מסננת צפופה וסוחטים היטב.
איך משפרים את הטעם של מיץ גזר?
סחט לתוכו מעט לימון או הוסף חתיכת ג׳ינג׳ר; תפוז או תפוח מוסיפים מתיקות. אם הוא סמיך מדי, דלל במים קרים.
כמה זמן מיץ גזר נשמר במקרר?
מיץ סחוט טרי טעים ביותר מיד, ואפשר לשמור אותו בכלי נקי וסגור במקרר עד יום. נער היטב לפני השתייה, כי החלקיקים שוקעים ונפרדים.
אפשר להקפיא מיץ גזר?
כן. הקפא בכלי אטום והשאר מעט מקום להתרחבות; הפשר במקרר וערבב היטב לפני השתייה, כי המרקם עשוי להיפרד.
מה ההבדל בין מיץ גזר למיץ גזר טרי?
מיץ גזר טרי מכיל 29 kcal ל־100 גרם, לעומת 23 kcal במיץ גזר. במסחטה ביתית אפשר להשאיר יותר או פחות מהעיסה, ואילו במוצר מוכן מידת הסינון והעיבוד עשויה להשתנות.
האם מיץ גזר מכיל הרבה ויטמין A?
כן. בכמות של 100 גרם יש 775 µg ויטמין A, שהם 86% מהערך היומי; זהו אחד הרכיבים הבולטים במיץ.
מה מתאים לשתות או לאכול לצד מיץ גזר?
הטעם המתוק־אדמתי שלו משתלב היטב עם כריך מלוח, חביתה או מאפה גבינה. בשייק, נסה לשלב אותו עם תפוז וג׳ינג׳ר.
האם צריך לקלף גזר לפני שסוחטים אותו?
לא בהכרח: שטיפה יסודית ושפשוף במברשת מסירים לכלוך, וקליפה דקה ונקייה יכולה להישאר. קלף גזר פגום או כזה שאי אפשר לנקות היטב.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 2006 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים