דעו מה יש בצלחת שלכם
מיץ גזר
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 30 kcal —
- חלבון 0.5 g 1%
- פחמימות 6.2 g 2%
- שומן 0.2 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 0.8 g 3%
- סוכרים 6.2 g —
- נתרן 46.5 mg 2%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 222 µg 25%
- ויטמין C 8.5 mg 9%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 1.2 mg 8%
- ויטמין K 15.5 µg 13%
- תיאמין (B1) 0.09 mg 8%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 4%
- ניאצין (B3) 1 mg 6%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.21 mg 4%
- ויטמין B6 0.22 mg 13%
- ביוטין (B7) 2.8 µg 9%
- פולאט (B9) 4 µg 1%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 9.9 mg 2%
מינרלים
- סידן 15.3 mg 1%
- ברזל 0.16 mg 1%
- מגנזיום 7.4 mg 2%
- זרחן 25.8 mg 2%
- אשלגן 205 mg 4%
- אבץ 0.07 mg 1%
- נחושת 0.06 mg 7%
- מנגן 0.05 mg 2%
- סלניום 0.6 µg 1%
- יוד 0.38 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0.5 g | 6.2 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.3 g | 3.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 0.8 g | 9.2 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 59 | 1.1 g | 12 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 74 | 1.3 g | 15 g | 0.4 g |
שאלות על מיץ גזר
איך מכינים מיץ גזר בבלנדר?
שוטפים היטב את הגזרים, חותכים לחתיכות ומרסקים בבלנדר עם מעט מים עד לקבלת מרקם חלק. אם רוצים מיץ צלול, מסננים דרך בד נקי או מסננת צפופה.
צריך לקלף גזר לפני שסוחטים אותו למיץ?
לא חייבים: שטיפה יסודית והסרת הקצוות מספיקות, במיוחד אם הקליפה נקייה ודקה. אם יש עליה אדמה עקשנית או אזורים פגומים, קלף את הגזר לפני הסחיטה.
כמה זמן אפשר לשמור מיץ גזר במקרר?
עדיף לשתות סמוך לסחיטה, אבל אפשר לשמור בכלי נקי ואטום במקרר עד 24 שעות. נער היטב לפני השתייה, כי המיץ נפרד ועשוי לשקוע.
מה טעים להוסיף למיץ גזר?
תפוז או מעט לימון מוסיפים חמיצות, וג'ינג'ר טרי נותן חריפות עדינה. אפשר גם לערבב עם תפוח או מלפפון; הוסף אותם למסחטה או לבלנדר יחד עם הגזר.
אפשר להקפיא מיץ גזר?
כן. הקפא בכלי אטום והשאר מעט מקום להתרחבות; להפשרה, העבר למקרר ונער היטב לפני השתייה. המרקם וההפרדה עשויים להשתנות לאחר ההפשרה.
מה ההבדל בין מיץ גזר לגזר שלם מבחינת סיבים?
בגזר שלם יש 2.4 גרם סיבים ל־100 גרם, לעומת 0.8 גרם במיץ גזר. הסחיטה משאירה חלק ניכר מהסיבים בעיסה, ולכן מיץ אינו תחליף זהה לגזר שלם.
איזה ויטמין בולט במיץ גזר?
ויטמין A בולט במיוחד: מיץ גזר הוא מקור לו, עם 222 מיקרוגרם ל־100 גרם.
מקור: Frida (Denmark) 1868 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
