דעו מה יש בצלחת שלכם
סינטה חזיר ללא עצמות
קלוריות וערכים תזונתיים
hormel always tender, חזיר טרי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 145 kcal —
- חלבון 19 g 38%
- פחמימות 0.8 g 0%
- שומן 7.2 g 9%
- שומן רווי 2.8 g 14%
- סוכרים 0.1 g —
- נתרן 358 mg 16%
- כולסטרול 49 mg 16%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 1.3 mg 1%
מינרלים
- סידן 4 mg 0%
- ברזל 0.6 mg 3%
- מגנזיום 21 mg 5%
- אשלגן 310 mg 7%
- אבץ 1.6 mg 15%
- נחושת 0.1 mg 11%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 19 g | 0.8 g | 7.2 g |
| 1 מנה | 28 g | 41 | 5.3 g | 0.2 g | 2 g |
| 2 מנות | 56 g | 81 | 11 g | 0.4 g | 4 g |
| ½ מנה | 14 g | 20 | 2.7 g | 0.1 g | 1 g |
| 3 מנות | 84 g | 122 | 16 g | 0.6 g | 6 g |
| 4 מנות | 112 g | 162 | 21 g | 0.9 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 9.5 g | 0.4 g | 3.6 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 29 g | 1.1 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 38 g | 1.5 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 48 g | 1.9 g | 18 g |
שאלות על סינטה חזיר ללא עצמות
איך צולים סינטה חזיר בלי לייבש אותה?
ייבש את הנתח, השחם אותו במחבת חמה מכל הצדדים, ואז העבר לתנור שחומם ל־180 מעלות. מדוד במרכז: כשהוא מגיע ל־63 מעלות, הוצא אותו ותן לו לנוח לפחות 3 דקות לפני הפריסה.
איך יודעים שסינטה חזיר מוכנה?
הדרך הבטוחה היא למדוד במדחום בחלק העבה ביותר, בלי לגעת במחבת או בתבנית: הטמפרטורה במרכז צריכה להגיע ל־63 מעלות, ואז הנתח נח לפחות 3 דקות. הצבע לבדו אינו מדד אמין למוכנות.
איך שומרים סינטה חזיר לפני ואחרי הבישול?
שמור את הנתח הנא בכלי סגור בחלק הקר של המקרר ובשל אותו בתוך 3–5 ימים. סינטה מבושלת נשמרת במקרר 3–4 ימים; להקפאה, עטוף היטב כדי למנוע התייבשות.
אילו תבלינים ותוספות מתאימים לסינטה חזיר?
חרדל, שום, רוזמרין ותימין מתאימים לנתח, וגם תפוחים או בצל מקורמל. הגש עם תפוחי אדמה צלויים, כרוב או שעועית ירוקה; שאריות פרוסות דקות מתאימות לכריך.
באילו מנות משתמשים בסינטה חזיר?
אפשר לצלות אותה כנתח שלם, לפרוס למדליונים ולטגן במחבת, או לחתוך לרצועות להקפצה. לצלי, השחם קודם את הנתח כדי לקבל מעטפת שחומה, ואז המשך בתנור עד למידת המוכנות הרצויה.
מה ההבדל בין סינטה חזיר לצלי סינטה חזיר?
צלי סינטה חזיר מכיל 126 קק״ל ו־23 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 145 קק״ל ו־19 גרם חלבון בסינטה חזיר. אלה נתחים דומים, אבל אחוז השומן והערכים משתנים לפי החיתוך וההכנה.
האם צריך לשטוף סינטה חזיר לפני הבישול?
לא. שטיפה אינה מנקה את הבשר ועלולה להתיז חיידקים לכיור ולמשטחי העבודה; ייבש אותו בנייר מגבת, והשלך את הנייר מיד. שטוף ידיים וכלים שבאו במגע עם הבשר הנא.
מקור: USDA FoodData Central 168320 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
