דגני בוקר מלאים

הוסף אותם לחלב או ליוגורט ממש לפני האכילה, ולא מראש. אם אתה אוהב מרקם פריך במיוחד, הגש את הדגנים בקערה נפרדת וטבול כל כפית.

השרה אותם בחלב או ביוגורט כמה דקות, עד שהם מתרככים במידה שנוחה לך. להשריה ארוכה יותר, העבר אותם לכלי מכוסה במקרר.

רסק אותם לפירורים והשתמש בהם לציפוי עוף או ירקות, או ערבב מעט לתערובת של קציצות. באפייה מתוקה אפשר לפזר אותם מעל מאפינס לפני התנור, אבל הם יישארו פריכים יותר אם תוסיף אותם סמוך לאפייה.

סגור את השקית היטב או העבר את הדגנים לכלי אטום, ושמור בארון יבש ומוצל. הרחק אותם מאדים ומרטיבות, שעלולים לרכך אותם.

יוגורט או חלב מרככים אותם, ופירות כמו בננה, תפוח או פירות יער מוסיפים עסיסיות. אגוזים או זרעים משתלבים היטב אם אתה רוצה עוד מרקם פריך.

בדוק ברשימת הרכיבים שסובין חיטה או דגן מלא מופיעים בתחילתה, והשווה בין תכולת הסיבים למנה. דגנים עם פירות יבשים או ציפוי מתוק עשויים להכיל יותר סוכר.

כן: בדגני בוקר מלאים יש 29 g סיבים ל־100 גרם, לעומת 6.21 g בלחם סובין דגנים. זו השוואה לפי משקל, ולא לפי פרוסה מול קערה.