דעו מה יש בצלחת שלכם
בליני
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 270 kcal —
- חלבון 5.9 g 12%
- פחמימות 35 g 13%
- שומן 12 g 15%
- שומן רווי 1.5 g 8%
- סיבים תזונתיים 2.2 g 8%
- סוכרים 4.6 g —
- נתרן 360 mg 16%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין E 2.4 mg 16%
- תיאמין (B1) 0.11 mg 9%
- ריבופלבין (B2) 0.12 mg 9%
- ניאצין (B3) 0.73 mg 5%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.35 mg 7%
- ויטמין B6 0.07 mg 4%
- פולאט (B9) 33 µg 8%
- ויטמין B12 0.28 µg 12%
מינרלים
- סידן 38.9 mg 3%
- ברזל 0.6 mg 3%
- מגנזיום 14.2 mg 3%
- זרחן 116 mg 9%
- אשלגן 137 mg 3%
- אבץ 0.45 mg 4%
- מנגן 0.3 mg 13%
- יוד 30 µg 20%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 5.9 g | 35 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 3 g | 17 g | 5.8 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 8.9 g | 52 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 12 g | 69 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 15 g | 87 g | 29 g |
שאלות על בליני
מה מגישים עם בליני?
לגרסה המלוחה מגישים אותם עם שמנת חמוצה, סלמון מעושן, ביצי דגים או שמיר. אפשר להגיש גם עם פטריות מוקפצות; לגרסה מתוקה מתאימים ריבה, דבש או פירות.
איך מחממים בליני בלי לייבש אותם?
חמם אותם במחבת על אש נמוכה כדקה מכל צד, עד שהם חמים. אם הם מתחילים להתייבש, כסה את המחבת לזמן קצר כדי שהאדים ירככו אותם.
אפשר להקפיא בליני?
כן. הפרד בין הבליני בנייר אפייה, הכנס לשקית או לכלי אטום והקפא; כך קל להוציא כמה בכל פעם. הפשר במקרר או חמם ישירות מהמקפיא במחבת מכוסה על אש נמוכה.
מה ההבדל בין בליני לפנקייק?
בליני הם לרוב קטנים ודקים יותר, ומוגשים לעיתים קרובות כבסיס לתוספות מלוחות כמו שמנת חמוצה וסלמון מעושן. פנקייקים נוטים להיות גדולים ועבים יותר, ומוגשים בדרך כלל עם תוספות מתוקות.
ממה מכינים בליני?
הבלילה המסורתית כוללת קמח, חלב או מים, ביצים ושמרים, ולעיתים גם קמח כוסמת. לא כל בליני מכילים כוסמת, ולכן אם חשוב לך לדעת מה יש בהם, בדוק את רשימת המרכיבים.
איך בוחרים בליני מוכנים?
לתוספות מלוחות, בחר בליני קטנים ודקים שקל לאכול בביס; להגשה כארוחה, נוחים יותר בליני גדולים. בדוק שהם רכים וגמישים ולא יבשים או סדוקים.
איך שומרים בליני אחרי פתיחת האריזה?
שמור אותם בכלי אטום במקרר והשתמש בהם בתוך כמה ימים, בהתאם להוראות שעל האריזה. אל תשאיר אותם זמן רב בטמפרטורת החדר, במיוחד אחרי שהגשת אותם עם תוספות מתכלות.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 23805 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
