Vit hva du har på tallerkenen
Sushirull med laks
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 103 kcal —
- Protein 6,9 g 14%
- Karbohydrat 15 g 5%
- Fett 1,3 g 2%
- Mettet fett 0,2 g 1%
- Fiber 0,7 g 3%
- Sukkerarter 0,9 g —
- Natrium 350 mg 15%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 3,4 µg 17%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 1,1 µg 48%
- Kolin 24,6 mg 4%
Mineraler
- Kalsium 5 mg 0%
- Jern 0,22 mg 1%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 69 mg 6%
- Kalium 101 mg 2%
- Sink 0,4 mg 4%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Selen 11,1 µg 20%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 6,9 g | 15 g | 1,3 g |
| 1 porsjon | 30 g | 31 | 2,1 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 2 porsjoner | 60 g | 62 | 4,1 g | 8,8 g | 0,8 g |
| ½ porsjon | 15 g | 15 | 1 g | 2,2 g | 0,2 g |
| 3 porsjoner | 90 g | 93 | 6,2 g | 13 g | 1,2 g |
| 4 porsjoner | 120 g | 124 | 8,3 g | 18 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 3,4 g | 7,3 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 10 g | 22 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 14 g | 29 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 17 g | 37 g | 3,2 g |
Lignende matvarer
- Sushirull med grønnsaker93 kcal / 100 g
- Maki-sushi med laks128 kcal / 100 g
- Sushirull med ål116 kcal / 100 g
- Laksesushilaks155 kcal / 100 g
- Sushi med laks og agurkfylt133 kcal / 100 g
- Eggrullmed kylling eller kalkun266 kcal / 100 g
- Sushi nigiri laks152 kcal / 100 g
- California-rull94 kcal / 100 g
- Nigiri med laks184 kcal / 100 g
- Vårrullmed storfekjøtt og/eller svinekjøtt272 kcal / 100 g
Spørsmål om Sushirull med laks
Hvordan lager du sushirull med laks hjemme?
Fordel sushiris i et tynt lag på et noriark, legg laks og eventuelt agurk langs kanten nærmest deg, og rull stramt med en bambusmatte. Fukt den frie kanten av noriarket med vann så rullen lukkes, og bruk en skarp, fuktet kniv til å skjære den i biter.
Kan du bruke rå laks i sushirull?
Bruk bare laks som er solgt eller tilberedt for å spises rå. Vanlig fersk laks er ikke automatisk egnet til sushi; spør fiskehandleren hvis du er usikker, eller bruk stekt eller røkt laks i stedet.
Hvor lenge holder sushirull med laks seg i kjøleskapet?
Sett rullen tildekket i kjøleskapet så snart som mulig, og spis den samme dag. Ris blir tørr og laksen mister friskhet, så sushirull med rå laks egner seg dårlig til oppbevaring over natten.
Hva serverer du til sushirull med laks?
Server med soyasaus, litt wasabi og syltet ingefær. Agurk, vårløk eller avokado passer godt inni rullen, mens en enkel misosuppe eller edamame gjør måltidet mer mettende.
Kan du lage sushirull med røkt laks i stedet for rå laks?
Ja. Bruk kaldrøkt eller varmrøkt laks som et praktisk alternativ; kaldrøkt laks gir en myk, salt fylling, mens varmrøkt laks flaker seg og passer fint med agurk eller avokado.
Hva er forskjellen på sushirull med laks og maki-sushi med laks?
Navnene brukes ofte om hverandre: maki er sushi rullet i nori med ris og fyll. Maki-sushi med laks inneholder 103 kcal per 100 g, mot 103 kcal i sushirull med laks.
Hvordan skjærer du sushirull uten at den faller fra hverandre?
Bruk en skarp kniv og fukt bladet lett før hvert snitt. Ikke press ned på rullen; trekk kniven gjennom med en jevn bevegelse, og tørk av ris som fester seg mellom snittene.
Kilde: FNDDS (USDA) 58151200 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
