Vit hva du har på tallerkenen
Sushirull med ål
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 116 kcal —
- Protein 6 g 12%
- Karbohydrat 15 g 5%
- Fett 3 g 4%
- Mettet fett 0,6 g 3%
- Fiber 0,7 g 3%
- Sukkerarter 0,9 g —
- Natrium 343 mg 15%
- Kolesterol 31 mg 10%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 220 µg 24%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 5,7 µg 29%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,66 µg 28%
- Kolin 17,4 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 8 mg 1%
- Jern 0,24 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 59 mg 5%
- Kalium 78 mg 2%
- Sink 0,69 mg 6%
- Kobber 0,04 mg 5%
- Selen 5,4 µg 10%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 6 g | 15 g | 3 g |
| 1 porsjon | 30 g | 35 | 1,8 g | 4,4 g | 0,9 g |
| 2 porsjoner | 60 g | 70 | 3,6 g | 8,8 g | 1,8 g |
| ½ porsjon | 15 g | 17 | 0,9 g | 2,2 g | 0,4 g |
| 3 porsjoner | 90 g | 104 | 5,4 g | 13 g | 2,7 g |
| 4 porsjoner | 120 g | 139 | 7,1 g | 18 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 3 g | 7,3 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 8,9 g | 22 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 12 g | 29 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 15 g | 37 g | 7,5 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Sushirull med ål
Er ålen i sushirull med ål rå?
Vanligvis ikke. Ålen er som regel varmebehandlet, ofte grillet og glasert med en søt soyabasert saus; rå ål skal ikke spises.
Hvordan lager du sushirull med ål hjemme?
Bruk ferdig varmebehandlet ål, varm den etter anvisningen på pakken og skjær den i strimler. Legg den på et lag sushiris på nori sammen med agurk eller avokado, og rull tett med en bambusmatte.
Hvordan oppbevarer du sushirull med ål?
Sett rullen tildekket i kjøleskapet så snart som mulig, og spis den helst samme dag. Ikke la sushi med ris stå lenge i romtemperatur.
Hva passer godt til sushirull med ål?
Agurk og avokado gir friskhet til den søte, grillede ålen. Server gjerne med soyasaus, litt wasabi og syltet ingefær.
Er sushirull med ål mer energirik enn sushirull med laks?
Ja, litt: sushirull med ål gir 116 kcal per 100 g, mot 103 kcal i sushirull med laks.
Hvordan varmer du ålen før du ruller sushi?
Varm den ferdigkokte eller grillede ålen forsiktig i en panne eller mikrobølgeovn til den er gjennomvarm, så blir den myk uten å tørke ut. La den avkjøles litt før du legger den på sushirisen.
Kilde: FNDDS (USDA) 58151190 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
