Vit hva du har på tallerkenen
Sukker
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 387 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohydrat 100 g 36%
- Fett 0 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 100 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineraler
- Kalsium 1 mg 0%
- Jern 0,05 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 2 mg 0%
- Sink 0,01 mg 0%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 porsjon | 2,8 g | 11 | 0 g | 2,8 g | 0 g |
| 2 porsjoner | 5,6 g | 22 | 0 g | 5,6 g | 0 g |
| ½ porsjon | 1,4 g | 5 | 0 g | 1,4 g | 0 g |
| 3 porsjoner | 8,4 g | 33 | 0 g | 8,4 g | 0 g |
| 4 porsjoner | 11,2 g | 43 | 0 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 0 g | 250 g | 0 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Sukker
Hvordan lager du karamell av sukker uten at den krystalliserer?
Varm sukkeret rolig i en ren, tørr kjele uten å røre; vipp heller kjelen forsiktig når sukkeret smelter. Ta den av varmen når karamellen er ravfarget, omtrent ved 170 °C, for den blir fort brent.
Kan du bruke sukker i stedet for melis i glasur?
Ikke direkte: sukkerkorn løser seg dårlig i kald glasur og gir en kornete konsistens. Kjør sukkeret til fint pulver i en ren, tørr blender hvis du mangler melis, eller bruk glasur som varmes opp slik at sukkeret rekker å løse seg.
Hvordan oppbevarer du sukker så det holder seg tørt?
Ha sukkeret i en tett beholder på et kjølig, tørt sted, unna damp fra komfyren. Har det klumpet seg, kan du knuse klumpene med en skje; fuktig sukker bør tørkes før det legges tilbake i beholderen.
Kan du bytte sukker med brunt sukker i en kakeoppskrift?
Som regel kan du bytte mengde for mengde, men brunt sukker gir mer karamellpreg og holder ofte baksten fuktigere. I marengs og lyse kaker er vanlig sukker et bedre valg fordi det gir lysere farge og jevnere resultat.
Hva er forskjellen på sukker og rørsukker?
Vanlig sukker og rørsukker består hovedsakelig av sukrose; forskjellen ligger særlig i produksjon og hvor mye melasse som er igjen. Rørsukker kan ha større, gyldne krystaller og en mild karamellsmak, men fungerer vanligvis på samme måte i oppskrifter.
Hvor mye sukker er en teskje?
En strøken teskje sukker veier omtrent 4 g. Når du baker, gir veiing jevnere resultat enn å måle med skje, særlig i oppskrifter der sukkeret skal piskes luftig med smør eller egg.
Må sukker løses opp før du bruker det i en kald drikk?
Vanlige sukkerkrystaller løses langsomt i kald væske. Rør lenge, eller lag en enkel sukkerlake ved å varme like deler sukker og vann til sukkeret er oppløst; avkjøl laken før du blander den i drikken.
Kilde: USDA FoodData Central 169655 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
