Vit hva du har på tallerkenen
Røkt laks
Kalorier og næringsinnhold
varmrøkt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 186 kcal —
- Protein 25 g 51%
- Karbohydrat 1,3 g 0%
- Fett 8,8 g 11%
- Mettet fett 1,9 g 10%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 1,3 g —
- Natrium 848 mg 37%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 28 µg 3%
- Vitamin D 11 µg 55%
- Vitamin E 2,3 mg 15%
- Tiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 9,5 mg 59%
- Pantotensyre (B5) 1,4 mg 27%
- Vitamin B6 0,51 mg 30%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 4,2 µg 175%
Mineraler
- Kalsium 8 mg 1%
- Jern 0,34 mg 2%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 293 mg 23%
- Kalium 460 mg 10%
- Sink 0,5 mg 5%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 24 µg 44%
- Jod 9 µg 6%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 25 g | 1,3 g | 8,8 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 13 g | 0,7 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 38 g | 2 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 51 g | 2,6 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 64 g | 3,3 g | 22 g |
Lignende matvarer
- Lakskokt, uten salt222 kcal / 100 g
- Villsalmal røkt121 kcal / 100 g
- Stillehavslaksrøkt120 kcal / 100 g
- Røkt ørret177 kcal / 100 g
- Villaksbakt215 kcal / 100 g
- Røkt oppdrettslaks188 kcal / 100 g
- Chinooklaksrøkt117 kcal / 100 g
- Villsalmdampet206 kcal / 100 g
- Fiskrøkt226 kcal / 100 g
- Chinooklaks loxrøkt, lox-type117 kcal / 100 g
Spørsmål om Røkt laks
Hvordan serverer du røkt laks?
Legg skivene på rugbrød eller knekkebrød med smør, pepperrot eller kremost, og topp gjerne med dill, sitron eller agurk. Røkt laks er også god i eggerøre, salater og wraps.
Kan du varme røkt laks?
Ja, men den er allerede klar til å spises. Vend den inn helt til slutt i varm pasta eller eggerøre, så den bare blir gjennomvarm og ikke tørr.
Hvor lenge holder røkt laks seg etter åpning?
Oppbevar den tildekket i kjøleskap og spis den innen et par dager etter åpning. Følg datoen på pakken, og kast den hvis lukt eller overflate har endret seg.
Kan du fryse røkt laks?
Ja. Frys den i små porsjoner, godt innpakket, og tin den langsomt i kjøleskapet; konsistensen kan bli litt mykere etter tining.
Hva passer godt sammen med røkt laks?
Prøv røkt laks med kokte poteter, rømme og dill, eller med eggerøre og gressløk. Den passer også med sitron, kapers, rødløk og sennepssaus.
Hva er forskjellen på røkt laks og røkelaks?
Ordene brukes ofte om samme type mat: laks som er saltet og røkt. Røkt laks kan være kaldrøkt eller varmrøkt; kaldrøkt er fast og skåret i tynne skiver, mens varmrøkt er mer flakete.
Er røkt laks rå?
Kaldrøkt laks er ikke varmebehandlet slik kokt fisk er, selv om salting og røyking gir smak og holdbarhet. Varmrøkt laks er varmebehandlet og har en fastere, flakete konsistens.
Hvor mye protein er det i røkt laks?
En porsjon på 50 g gir 13 g protein. Røkt laks er også en kilde til vitamin B12 og selen.
Kilde: CoFID (UK) 16-413 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
