Vit hva du har på tallerkenen
Rekecurry
Kalorier og næringsinnhold
ta med
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 118 kcal —
- Protein 8,2 g 16%
- Karbohydrat 2,3 g 1%
- Fett 8,5 g 11%
- Mettet fett 1,4 g 7%
- Fiber 2,5 g 9%
- Sukkerarter 1,4 g —
- Natrium 311 mg 14%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 54 µg 6%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin E 3,2 mg 21%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotensyre (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 1,8 µg 6%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,4 µg 17%
Mineraler
- Kalsium 97 mg 7%
- Jern 4,2 mg 24%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 198 mg 4%
- Sink 0,8 mg 7%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Mangan 0,31 mg 13%
- Selen 14 µg 25%
- Jod 34 µg 23%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 8,2 g | 2,3 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 4,1 g | 1,2 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 12 g | 3,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 16 g | 4,6 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 21 g | 5,8 g | 21 g |
Lignende matvarer
- Reke madras curryta med115 kcal / 100 g
- Reke bhuna curryta med120 kcal / 100 g
- Rekesoppcurryhjemmelaget164 kcal / 100 g
- Szechuan-reker med grønnsakerta med ut83 kcal / 100 g
- Rekechipsta med570 kcal / 100 g
- Sesam-reketoastta med382 kcal / 100 g
- Rekerkokte70 kcal / 100 g
- Pizza med reker og sjømattakeaway224 kcal / 100 g
- Rekepilafhjemmelaget149 kcal / 100 g
- Tandoorireker205 kcal / 100 g
Spørsmål om Rekecurry
Hvordan varmer du opp rekecurry uten at rekene blir seige?
Varm sausen først på middels varme, rør inn rekene og la dem bli gjennomvarme i 2–3 minutter. Unngå hard koking; ferdigkokte reker trenger bare å varmes, ikke kokes på nytt.
Hvilket tilbehør passer til rekecurry?
Server den med basmatiris eller naan, gjerne med agurkraita eller en frisk salat ved siden av. Ris gjør det også lett å få med den krydrede sausen.
Kan du fryse rekecurry?
Ja, men reker kan bli fastere etter frysing og tining. Avkjøl retten raskt, frys den i en tett beholder, og tin den i kjøleskapet før du varmer den forsiktig opp.
Hvordan oppbevarer du rester av rekecurry?
Sett restene raskt i kjøleskapet i en tett beholder, og spis dem innen to dager. Varm bare opp porsjonen du skal spise, til den er rykende varm.
Kan du lage rekecurry med rå reker?
Ja. La rå, skrelte reker trekke i den småkokende sausen til de er ugjennomsiktige og rosa, vanligvis 3–5 minutter avhengig av størrelse; ta dem av varmen straks de er ferdige.
Hva er forskjellen på rekecurry og reke madras curry?
Madras-curry er vanligvis tydelig chilihet og har gjerne en syrlig smak fra tomat eller sitrus. Rekecurry er et bredere navn, og oppskriften kan være mildere eller kremet.
Kan du bruke frosne reker i rekecurry?
Ja, tin dem først i kjøleskapet og la dem renne godt av, så vanner de ikke ut sausen. Hvis rekene allerede er kokte, rør dem inn helt mot slutten.
Er rekecurry en kilde til jern?
Ja, rekecurry er en kilde til jern: en porsjon på 100 g inneholder 4,2 mg. Jerninnholdet er høyere enn i reker alene, blant annet fordi sausen og krydderne bidrar.
Kilde: CoFID (UK) 16-333 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
