Vit hva du har på tallerkenen
Musling
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 48 kcal —
- Protein 11 g 21%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 1,6 g 2%
- Mettet fett 0,3 g 2%
- Fiber 0 g 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 11 g | 0 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 5,4 g | 0 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 16 g | 0 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 21 g | 0 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 27 g | 0 g | 4 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Musling
Hvordan får du sand ut av muslinger?
Skyll og skrubb muslingene under kaldt, rennende vann. La dem ligge i kaldt, lettsaltet vann i omtrent 30 minutter, og skyll dem på nytt før tilberedning.
Hvor lenge skal muslinger koke?
Damp dem i en vid kjele med litt væske under lokk i omtrent 3–5 minutter, til skallene åpner seg. Kast muslinger som fortsatt er lukket etter koking.
Hvordan oppbevarer du levende muslinger?
Sett dem kaldt i en bolle med et fuktig klede over, slik at de får luft. Ikke oppbevar dem i tett plast eller i ferskvann, og kast muslinger med knust skall eller som lukter vondt.
Kan du spise muslinger rå?
Rå muslinger kan gi matforgiftning, og utseende eller lukt avslører ikke alltid farlige bakterier. Det tryggeste er å varmebehandle dem til skallene åpner seg; kast dem som ikke åpner seg.
Hvilke retter passer muslinger i?
Muslinger passer godt i pasta med hvitløk, persille og hvitvin, i fiskesuppe eller i en risrett. Ta vare på kokevæsken etter å ha silt den, så får sausen eller suppen ekstra smak uten sand.
Hva er forskjellen på muslinger og hjerteskjell?
Hjerteskjell er en type skjell med tydelige, ribbede skall, mens «musling» brukes om flere skjelltyper. Hjerteskjell har 17,4 g protein per 100 g, mot 11 g i muslinger.
Kilde: BEDCA (Spain) 2640 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
