Vit hva du har på tallerkenen
Kyllingsaus
Kalorier og næringsinnhold
tørr
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 381 kcal —
- Protein 11 g 23%
- Karbohydrat 62 g 23%
- Fett 9,7 g 12%
- Mettet fett 2,9 g 15%
- Natrium 4152 mg 181%
- Kolesterol 19 mg 6%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 38 µg 4%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,63 mg 49%
- Niacin (B3) 4 mg 25%
- Pantotensyre (B5) 1,3 mg 26%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 125 µg 31%
- Vitamin B12 0,48 µg 20%
Mineraler
- Kalsium 146 mg 11%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 40 mg 10%
- Fosfor 249 mg 20%
- Kalium 404 mg 9%
- Sink 1,4 mg 13%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 5,2 µg 9%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 11 g | 62 g | 9,7 g |
| 1 porsjon | 8 g | 30 | 0,9 g | 5 g | 0,8 g |
| 2 porsjoner | 16 g | 61 | 1,8 g | 9,9 g | 1,6 g |
| ½ porsjon | 4 g | 15 | 0,5 g | 2,5 g | 0,4 g |
| 3 porsjoner | 24 g | 91 | 2,7 g | 15 g | 2,3 g |
| 4 porsjoner | 32 g | 122 | 3,6 g | 20 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 5,6 g | 31 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 17 g | 93 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 23 g | 124 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 28 g | 155 g | 24 g |
Lignende matvarer
- Kalkangravytørr367 kcal / 100 g
- Brun saustørr367 kcal / 100 g
- Sjysausuidentifisert type, tørret344 kcal / 100 g
- Kalkunsausdehydrert367 kcal / 100 g
- Soppsaustørr, pulver328 kcal / 100 g
- Løksaustørr, blanding322 kcal / 100 g
- Brun saus i pulverformtørrblanding313 kcal / 100 g
- Au jus-sjysaustørr313 kcal / 100 g
- Kylling med saus129 kcal / 100 g
- Svinesaustørr, pulver367 kcal / 100 g
Spørsmål om Kyllingsaus
Hvordan lager du kyllingsaus av stekesjyen?
Hell av mesteparten av fettet, visp litt hvetemel inn i resten, og spe gradvis med kyllingkraft mens du visper. La sausen småkoke i omtrent 5–10 minutter, til melsmaken er borte og konsistensen er passe tykk.
Hvordan unngår du klumper i kyllingsaus?
Rør pulveret ut i kaldt vann eller melk før du varmer det, eller visp varm kraft gradvis inn i meljevningen. Blir sausen likevel klumpete, kan du sile den.
Hva passer kyllingsaus til?
Server den til stekt eller kokt kylling, potetmos, kokte poteter og grønnsaker. Den passer også godt i pai og gryteretter med kylling.
Kan du bruke brun saus i stedet for kyllingsaus?
Ja, brun saus fungerer fint til kylling og poteter, men har gjerne en mørkere, mer ristet smak. Spe den med kyllingkraft eller litt stekesjy for en smak som passer bedre til kylling.
Hvordan oppbevarer du hjemmelaget kyllingsaus?
Avkjøl sausen raskt, sett den i en tett beholder i kjøleskapet og bruk den innen 3–4 dager. Varm den til den er rykende varm, og visp inn litt vann eller kraft hvis den har blitt for tykk.
Hvor mye salt er det i kyllingsaus?
Ferdig kyllingsaus kan være svært salt; en spiseskje på 8 g inneholder 332 mg natrium. Smak før du salter maten, særlig hvis du også bruker buljong eller stekesjy.
Kilde: USDA FoodData Central 171567 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
