Vit hva du har på tallerkenen
Kjøtt fra alligatorhale
Kalorier og næringsinnhold
panert, brødsmuler, helt egg og eggehvite, hvitt hvetemel, stekt i soyaolje, med svart pepper, hvitløk og salt, importerte data
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 268 kcal —
- Protein 26 g 52%
- Karbohydrat 16 g 6%
- Fett 11 g 14%
- Fiber 0,9 g 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 268 | 26 g | 16 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 13 g | 7,9 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 402 | 39 g | 24 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 536 | 52 g | 32 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 670 | 65 g | 40 g | 27 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Kjøtt fra alligatorhale
Hvordan tilbereder du kjøtt fra alligatorhale uten at det blir tørt?
Skjær kjøttet i jevne biter, brun dem raskt i varm panne med litt olje, og ta dem av varmen når kjernetemperaturen er 71 °C. Små biter trenger kort tid; lang steking gjør kjøttet seigt.
Hvordan smaker kjøtt fra alligatorhale?
Det har mild smak og fast, magert kjøtt som ofte beskrives som en blanding av kylling og fisk. Den milde smaken passer godt med krydder, sitron og en sterk saus.
Hvilke retter passer kjøtt fra alligatorhale i?
Prøv det i gumbo, eller paner små biter og server dem som friterte munnfuller med remulade. Det passer også godt med ris og en krydret saus.
Hvordan oppbevarer du kjøtt fra alligatorhale?
Oppbevar ferskt kjøtt tildekket i kjøleskap og bruk det innen et par dager. Skal du fryse det, pakk det lufttett; tin det i kjøleskapet før tilberedning.
Kan du spise kjøtt fra alligatorhale rått?
Nei, ikke spis det rått. Gjennomstek kjøttet til kjernetemperaturen er 71 °C, og bruk rene redskaper til det ferdige kjøttet.
Hvordan skiller kjøtt fra alligatorhale seg fra krokodillehale?
Krokodillehale har 104 kcal og 22,5 g protein per 100 g. Kjøtt fra alligatorhale har 268 kcal og 26 g protein per 100 g.
Kilde: tbca BRC0551E · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
