Vit hva du har på tallerkenen
Kantonris
Kalorier og næringsinnhold
ferdigpakket
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 164 kcal —
- Protein 5,5 g 11%
- Karbohydrat 24 g 9%
- Fett 4,9 g 6%
- Mettet fett 0,8 g 4%
- Fiber 1,7 g 6%
- Sukkerarter 1,3 g —
- Natrium 361 mg 16%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0,97 mg 1%
- Vitamin E 0,91 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotensyre (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0,14 µg 6%
Mineraler
- Kalsium 16,7 mg 1%
- Jern 0,4 mg 2%
- Magnesium 8,5 mg 2%
- Fosfor 60,6 mg 5%
- Kalium 78 mg 2%
- Sink 0,5 mg 5%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 1,2 µg 2%
- Jod 2 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 5,5 g | 24 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 2,7 g | 12 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 8,2 g | 35 g | 7,4 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 11 g | 47 g | 9,9 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 14 g | 59 g | 12 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Kantonris
Hva er kantonris?
Kantonris er en kinesisk-inspirert risrett, vanligvis laget av kokt ris som stekes med egg, grønnsaker og gjerne skinke eller reker. Oppskriften varierer, men risen stekes ofte raskt i en varm wok.
Hvordan får jeg kantonrisen luftig og ikke klissete?
Bruk kald, ferdigkokt ris som har stått i kjøleskapet, og løsne klumpene med fingrene før steking. Stek i små porsjoner i en godt varm wok, så risen freser i stedet for å dampe.
Kan jeg lage kantonris med nylaget ris?
Ja, men spre risen utover et brett og la den dampe av og kjøle seg ned først. Våt, varm ris blir lett grøtete i woken; avkjølt ris gir best resultat.
Hva passer godt til kantonris?
Server den som tilbehør til wokede grønnsaker, tofu, kylling eller fisk, eller som en enkel hovedrett. Soyasaus, vårløk og litt sesamolje gir klassisk smak.
Hvordan oppbevarer jeg rester av kantonris?
Kjøl risen raskt ned, sett den i en lukket beholder i kjøleskapet og bruk den innen et døgn. Varm den helt gjennom én gang i en panne eller mikrobølgeovn; ikke la kokt ris stå lenge i romtemperatur.
Kan jeg bruke vanlig stekt ris i stedet for kantonris?
Ja, de to rettene lages på lignende måte, og stekt ris kan brukes som et nærliggende alternativ. Per 100 g har stekt ris 143 kcal og 8,94 g protein, mot 164 kcal og 5,5 g protein i kantonris.
Er kantonris det samme som rissalat?
Nei. Kantonris er vanligvis en varm, wokstekt risrett, mens rissalat serveres kald eller avkjølt; per 100 g har rissalat 127 kcal mot 164 kcal i kantonris.
Kan jeg fryse kantonris?
Ja. Avkjøl den raskt, frys i porsjoner i en tett beholder, og tin i kjøleskapet før du varmer den rykende varm i panne eller mikrobølgeovn.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 25088 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
