Vit hva du har på tallerkenen
Innvollssuppe
Kalorier og næringsinnhold
restaurant, latino
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 74 kcal —
- Protein 8,6 g 17%
- Karbohydrat 4,1 g 1%
- Fett 2,6 g 3%
- Mettet fett 1 g 5%
- Natrium 411 mg 18%
- Kolesterol 59 mg 20%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin E 0,38 mg 3%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,52 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Vitamin B12 0,45 µg 19%
- Kolin 12,7 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 22 mg 2%
- Jern 0,68 mg 4%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 42 mg 3%
- Kalium 81 mg 2%
- Sink 1,1 mg 10%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 5,6 µg 10%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 8,6 g | 4,1 g | 2,6 g |
| 1 porsjon | 200 g | 148 | 17 g | 8,1 g | 5,2 g |
| 2 porsjoner | 400 g | 296 | 34 g | 16 g | 10 g |
| ½ porsjon | 100 g | 74 | 8,6 g | 4,1 g | 2,6 g |
| 3 porsjoner | 600 g | 444 | 52 g | 24 g | 16 g |
| 4 porsjoner | 800 g | 592 | 69 g | 33 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 4,3 g | 2 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 13 g | 6,1 g | 3,9 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 22 g | 10 g | 6,5 g |
Spørsmål om Innvollssuppe
Hva er innvollssuppe?
Det er suppe laget med innmat; når den lages som trippesuppe, er vom, altså en del av drøvtyggerens mage, hovedingrediensen. Grønnsaker, kraft og krydder gir resten av smaken.
Hvordan får du vom mør i innvollssuppe?
Bruk renset vom, skjær den i strimler og la den småkoke i kraft til den er mør; rå vom kan trenge flere timer. Er den ferdigkokt, følger du anvisningen på pakken og lar den bare trekke til den er gjennomvarm.
Hvordan demper du lukten av vom før du lager suppe?
Skyll vommen godt og kok den kort opp i friskt vann før du bruker den i suppen. Hell av kokevannet; grundig rensing og lang, rolig trekking gir mildere smak.
Hva passer godt i innvollssuppe?
Løk, gulrot, sellerirot og potet passer godt sammen med vom og kraft. Server gjerne suppen med brød, og bruk persille eller pepper for en friskere avslutning.
Hvor lenge holder innvollssuppe seg i kjøleskapet?
Sett restene raskt kaldt i en lukket beholder, og bruk dem innen et par dager. Varm suppen godt opp igjen; du kan også fryse den i porsjoner.
Hvor mye innvollssuppe er en vanlig porsjon?
En porsjon på rundt 200 g gir 148 kcal og 17 g protein. Suppen kan være salt, så smaken påvirkes også av hvor salt kraften er.
Kilde: USDA FoodData Central 168069 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
