Vit hva du har på tallerkenen
Hvit tunfisk
Kalorier og næringsinnhold
hermetisert i olje, avrent, usaltet
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 186 kcal —
- Protein 27 g 53%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 8,1 g 10%
- Mettet fett 1,7 g 8%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 50 mg 2%
- Kolesterol 31 mg 10%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2 µg 10%
- Vitamin E 2,3 mg 15%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 11,7 mg 73%
- Pantotensyre (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,43 mg 25%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 2,2 µg 92%
Mineraler
- Kalsium 4 mg 0%
- Jern 0,65 mg 4%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfor 267 mg 21%
- Kalium 333 mg 7%
- Sink 0,47 mg 4%
- Kobber 0,13 mg 14%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 60,1 µg 109%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 27 g | 0 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 13 g | 0 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 40 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 53 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 66 g | 0 g | 20 g |
Lignende matvarer
- Hvit tunfisk på bokshvit, hermetisert i olje, avrent186 kcal / 100 g
- Hvit tunfisk i olje på boks uten salthvit, på boks i olje, uten salt, avrente faste deler186 kcal / 100 g
- Hvit tunfisk i olje på boks tilsatt saltfisk, tunfisk, hvit, på boks med olje, avrent, tilsatt salt186 kcal / 100 g
- Hvit tunfisk i vann på boks uten salthvit, på boks i vann, uten salt, avrente faste deler128 kcal / 100 g
- Albacorhermetisert i olje, avrent204 kcal / 100 g
- Lys tunfisk i olje på bokslys, på boks i olje, avrent, usaltet198 kcal / 100 g
- Albacorei olivenolje, hermetisk, avrentet192 kcal / 100 g
- Lett tunfisk i oljelys, hermetisert i olje, avrent, tilsatt salt198 kcal / 100 g
- Lys tunfisk i vann på bokslys, på boks i vann, avrent, usaltet116 kcal / 100 g
- Lett tunfisk i vannlys, hermetisert i vann, uten salt, avrente faste bestanddeler116 kcal / 100 g
Spørsmål om Hvit tunfisk
Hvordan steker du hvit tunfisk uten at den blir tørr?
Skjær fersk tunfisk i tykke biffer, tørk overflaten og stek i en svært varm panne med litt olje, omtrent 1–2 minutter på hver side. La midten være rosa hvis fisken er beregnet på å spises slik; gjennomstekt tunfisk blir fort tørr.
Hva passer hvit tunfisk til?
Bland tunfisk i pastasalat med sitron, kapers og persille, eller bruk den i en tunfisksandwich med rødløk og majones. Den passer også i en niçoisesalat med egg, potet, grønne bønner og oliven.
Hvordan oppbevarer du hvit tunfisk etter at boksen er åpnet?
Legg restene i en ren, tett beholder og sett den raskt i kjøleskapet; bruk dem innen 1–2 dager. Ikke oppbevar tunfisken i en åpnet metallboks.
Kan du fryse hvit tunfisk?
Ja. Pakk fersk tunfisk lufttett og frys den, så unngår du at overflaten tørker ut; tin den i kjøleskapet før bruk. Ferdig tilberedt tunfisk kan også fryses, men blir gjerne tørrere når den varmes opp igjen.
Hva er forskjellen på hvit tunfisk og lys tunfisk på boks?
Hvit tunfisk er vanligvis albacore, med lysere og fastere kjøtt enn mange typer lys tunfisk. Lys tunfisk i vann på boks har 116 kcal og 25,5 g protein per 100 g, mens hvit tunfisk har 186 kcal og 27 g protein.
Er hvit tunfisk en god kilde til selen?
Ja, hvit tunfisk er en kilde til selen: den inneholder 60,1 µg per 100 g. En porsjon på omtrent 100 g gir derfor en tydelig mengde av mineralet.
Hva betyr «hvit» i hvit tunfisk?
Navnet viser til det lyse kjøttet, og brukes ofte om albacore, også kalt langfinnet tunfisk. Det er altså ikke en egen fargevariant av den vanlige røde tunfisken etter tilberedning.
Kilde: Canadian Nutrient File 3132 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
