Vit hva du har på tallerkenen

Egg

Kalorier og næringsinnhold

kokt

134

kalorierkcal per 100 g

Protein13 g

Karbo0,3 g

Fett9,2 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 134 kcal —
Protein 13 g 25%
Karbohydrat 0,3 g 0%
Fett 9,2 g 12%
Mettet fett 2,4 g 12%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 0,3 g —
Natrium 110 mg 5%
Kolesterol 360 mg 120%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 237 µg 26%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 2,2 µg 11%
Vitamin E 1,9 mg 12%
Vitamin K 0,8 µg 1%
Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
Niacin (B3) 0,08 mg 1%
Vitamin B6 0,14 mg 8%
Folat (B9) 58,3 µg 15%
Vitamin B12 2,3 µg 94%

Mineraler

Kalsium 57 mg 4%
Jern 1,7 mg 9%
Magnesium 13 mg 3%
Fosfor 210 mg 17%
Kalium 130 mg 3%
Sink 1,4 mg 13%
Kobber 0,05 mg 6%
Mangan 0,03 mg 1%
Selen 33 µg 60%
Jod 42,3 µg 28%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	134	13 g	0,3 g	9,2 g
50 g	50 g	67	6,3 g	0,2 g	4,6 g
150 g	150 g	201	19 g	0,5 g	14 g
200 g	200 g	268	25 g	0,6 g	19 g
250 g	250 g	335	32 g	0,8 g	23 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Egg

Hvor lenge skal egg koke?

Legg eggene i kokende vann: rundt 6 minutter gir bløt plomme, 8–9 minutter en kremet plomme og 10–12 minutter et hardkokt egg. Avkjøl dem straks i kaldt vann, så stopper kokingen og de blir lettere å skrelle.

Hvordan lager du eggerøre som blir kremet?

Visp eggene lett med en klype salt, og stek dem på lav varme i smør mens du rører langsomt med en slikkepott. Ta pannen av varmen mens eggerøren fortsatt er litt blank; ettervarmen gjør den ferdig uten at den blir tørr.

Hvordan ser du om et egg er ferskt?

Legg egget i et glass eller en bolle med kaldt vann: et ferskt egg synker og blir liggende flatt, mens et eldre egg kan reise seg eller flyte fordi luftlommen har vokst. Flytetesten sier ikke sikkert om egget er trygt; knekk det separat og kast det hvis det lukter vondt.

Hvordan bør egg oppbevares?

Oppbevar egg kjølig og i kartongen, som beskytter dem mot lukt og temperatursvingninger. Sett dem gjerne på en hylle i kjøleskapet, ikke i døren, der temperaturen endres hver gang den åpnes.

Hva passer egg godt sammen med?

Egg passer godt med poteter, røkelaks, spinat og friske urter. Prøv dem i omelett, frittata eller shakshuka, der eggene får stivne i en krydret tomatsaus.

Er eggehvite sunnere enn hele egg?

Eggehvite har mindre energi og nesten ikke fett: 54 kcal og 0,04 g fett per 100 g, mot 134 kcal og 9,2 g fett i egg. Plommen står for det meste av fettet og flere mikronæringsstoffer, så hele egg gir mer enn bare protein.

Hvor mye protein er det i et egg?

Egg inneholder 13 g protein per 100 g. Et middels egg uten skall veier ofte rundt 50 g, så det gir omtrent halvparten av dette — cirka 6 g protein.

Kilde: Fineli (Finland) 8513 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert